【東京美食】大啖米其林三星日本料理5選

1. 龍吟 [六本木]

龍吟，位於六本木。由山本征治主廚所率領的米其林三星日本料理店。店裡的食材均為山本先生所嚴選的食材，不添加任何化學香料，非常自然。根據日本四季，供應不同的料理。從料理中可以看見師傅精湛的料理手法，宛如像藝術品一樣。龍吟店內走東洋古典裝潢，非常貴氣。

2. Joel Robuchon [惠比壽]

代表法國的法式主廚「Joel Robuchon」是史上用最短時間獲得米其林三星殊榮的廚師。不惜成本使用最高級的食材製作，店內每一道料理都非常精緻、美味可口，非常有質感，可說是世界第一的法式料理。店內裝潢也非常豪華，讓您彷彿到中世紀歐洲古堡內用餐一般。

3. Maki村 [大森海岸]

第一間在日本獲得米其林三星的日本料理店「Maki村」，從服務接待、料理、用餐氣氛等，都獲得非常高的評價。使用配合各個季節所盛產的時蔬、食材製作餐點，調味非常仔細、細緻，非常高檔的和食。Maki村長期受到許多日本人喜愛。雖位於繁華的東京，但店外觀非常低調，沒注意的話可能以為他只是一般民宅喔！

4. 幸村 [麻布十番]

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幸村，以京料理為主的米其林三星餐廳。春季時使用丹波的花山椒及牛肉製作壽喜燒；夏季則是美山鮎，能品味道京都四季的食材，是非常有魅力的日本料理。除了傳統的料理之外，店裡的主廚也會研發一些新的創意料理。主廚幸村純可是已經有25年的料理經驗喔，其精湛的手藝，創作出不少美味的料理。

5. 石kawa [飯田橋]

石kawa，位於新宿神樂坂，是非常有名的米其林三星店家。石kawa主要供應的是割烹、懷石料理，長年以來受到許多日本饕客的支持。料理均是使用新鮮食材所製作，非常鮮美。此外，石kawa的服務為人稱道，接待客人一點也不馬乎，服務非常周到，讓您有賓至如歸的感覺。

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