【北海道美食】海鮮當早餐？函館人最愛海鮮早餐食堂7選

1.うにむらかみ

難得來到北海道旅遊，「海膽」是不能錯過的美食之一。而在函館能奢侈地享受海膽美味的就是「うに むらかみ本店」。這是日本唯一一間海膽加工公司所直營的店家，非常受歡迎喔！店家8:30就開始營業，飯上的海鮮組合可以自由選擇。且味噌湯和飯都可以續碗，不用擔心不夠吃。從函館車站至此，步行也只要5分鐘，相當方便。

2.きくよ食堂本店

函館朝市裡，還有一間小有名氣的食堂「きくよ食堂 本店」。顧客可以選擇海鮮料放在自己的丼飯上，組合成3色或4色丼飯。滿滿的海鮮，吃起來相當過癮。店家很早就開始營業，5、6點就能品嘗到非常新鮮的海產，在中午13:30~14:00就關店了，越早去可以品嘗到越新鮮的海味。

3.馬子とやすべ

「馬子とやすべ」也位於函館朝市，這家店主打的是「鮭魚」，有生魚片方式，也有烤魚肚的部分。因此，若不習慣吃生魚片的人，可以點烤魚。店家早上6點就開始營業，讓顧客可以一大早品嘗到新鮮的漁獲、海產。

4.惠比壽屋食堂

「惠比壽屋」，是函館朝市的老字號店家。從丼飯到活魚、烤物都有販售，可以品嘗到各種海鮮之外，還有各種烹調方式。丼飯有推出不同尺寸，食量不大的人可以選擇小碗的丼飯。「惠比壽屋」從早上6點就開始營業，一早就可以吃到滿滿的海鮮，令人相當滿足。

5.一花亭たびじ

「一花亭たびじ」，也是位在函館朝市內的一家店。店家最大的特色為「生花枝跳舞丼飯」。店家盛裝好丼飯之後，會在最上方放上生的花枝，剛切下的花枝腳還會跳動，像是在跳舞一般。許多人來到「一花亭たびじ」都會點這道「生花枝跳舞丼飯」來品嚐。店家只營業到2、3點，若要品嚐新鮮海產，要早一點來喔！

6.魚いち亭

「魚いち亭」，可說是函館隱藏版店家。其不位在函館朝市，距離函館站步行大約10分鐘的距離。雖然是在函館市水產地方中央市場內，但除了市場內的相關人士之外，外來的旅客也可以入內享用美味的海產。店家從早上6點半經營至中午13:30，海鮮丼飯有多種海鮮，且魚肉都切的很厚一塊，蝦肉又鮮甜，您難道不想來一碗嗎？

7.函館國際飯店

「函館國際飯店」，知名的飯店，提供了超美味的海鮮早餐Buffet。雖然是在飯店內，但不住宿也可以花錢進去內部用餐。除了海鮮之外，還有炸豬排、清蒸北海道蔬菜、牛排、歐姆蛋等料理可以選擇，同時滿足不同的口味。