品嚐超值六本木高檔素食料理－「宗胡」

何謂「精進料理」？

光是「精進料理」這四個字，就給人高檔、價格不斐...之類的印象對吧？但其實，日文中的「精進料理」，指的是在不殺生的前提之下，以蔬菜、豆類等植物性食材所調理出的料理。如同台灣的「素食」一樣，有時也會出現一些仿葷的食物。您可別以為沒有肉，所以價格應該要比較低...。講究的精進料理，因為無論在開發或研究上都下了許多功夫（有些店家更是強調擺盤）因此一趟吃下來，搞不好還會超過您的預算也說不定喔。

 

那麼，為了讓入門者也可以品嚐到美味的「精進料理」，就帶您前往六本木，先從容易消費的午間時段下手吧！

這次前往的店家，是位於鬧區「六本木」。距離車站僅需徒步２分鐘左右，位在六本木ＡＰＡ酒店正對面３樓的「宗胡」。

因為在日本美食網上也是評價相當高的店家，所以推薦來日觀光時最好選擇平日前往。人潮不多的時候，更能夠感受到店內優雅、靜謐的氣氛。

為數不大的店內，您還可以選擇吧檯坐席或方桌座位（包廂需預約/收費另計）。

然而不管是哪一個，在店家真誠的款待之下所提供的至上服務，都會讓您覺得自己宛若走進了日劇場景之中。

 

就像前面一再提及的，因為是六本木的精進料理店家，晚餐時段的價位對多數人來說可能吃不消.......

不過不用擔心！因為中午時段，可是人人都會感到"物超所值"的合理價格喔。

 

接下來，就來告訴您該如何點餐吧。

菜單一例

（上圖左為套餐，上圖右為當日主食）

午間時段為11:30～15:00，總共分為下列四種方案：

昼御膳：一般午餐（1500日幣）

昼コース：午間套餐（5000日幣）

天丼御膳：炸蝦丼套餐（2500日幣）

デザートセット御膳：甜點組合套餐（2500日幣）＊以上均含稅

 

 

這邊想要推薦您點選的是「デザートセット御膳：甜點組合套餐（2500日幣）」。

2500日幣內就可以將沙拉、6道小菜，主食（雜炊或蕎麥麵）點心及飲料給大飽口福，美味且多樣的內容物，實在是非常令人開心！

前菜沙拉

雖然只是做為開胃菜，但店家一點也都不馬虎。沙拉的口感非常清爽，水嫩又新鮮的蔬菜和鋪在上方的油炸小物，酥酥脆脆的，形成了美妙的搭配。

６道小菜

接下來送上的是盛裝在小碗裡的6樣小菜，光是看圖片，您是不是也佩服日本人對小菜的重視及講究呢？

雖說料理會隨季節而有所變化，但不管什麼時候來，相信您一定也都會在享受的同時感受到每道食材都是來自於主廚的用心製作。

當中最令人印象深刻的就是「海老芋頭包榨菜」！沒有強烈的榨菜口感，香香淡淡的芋頭味反到更令人在意～芳香綿密的味道有點類似台灣的芋仔粿，只能說這是道讓人捨不得吃完的料理呢。

主食

其實吃完上面6道小菜後，對胃口小的女生來說可能就會很有飽足感。但真正的主食這才剛要上場呢！

我們這次選擇的是茶泡飯和香菇蕎麥麵。

蕎麥麵上鋪滿了香菇、海苔及山藥泥。這裡的山藥泥不但不會難以下嚥，反而發揮了"牽絲"的功效，讓蕎麥麵整體更加Ｑ彈有嚼勁，意外的非常美味！份量看似大，卻好吃到一不小心就全部吃光光了呢。

甜點＆飲料

在飽嚐了美食後，最後送上的甜點與飲品也十分令人驚艷！

左邊的香草冰淇淋，在淋上了濃郁的咖啡後，冰與熱交融的嶄新口感，甜而不膩，作為清淡飯後的一道點綴，更顯其獨特的滋味。而右邊的飲品也不惶多讓！由薑汁＋咖啡打造出的「薑汁咖啡拿鐵」，口味比較罕見，推薦不要加糖，才更能品味到它出眾的香氣喔。

無論在日本美食網或instagram上都相當受到日本人好評的店家－「宗胡」，趁還不多人知道以前，您一定要趕快前來嚐鮮！偶爾換個口味，好好地養生一下，然後再去挖掘更多不一樣的日式美食吧！

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