店家很早就打烊？！關於日本各類店家設施的營業時間小知識
「難得去旅行，興沖沖地前往期待以久的當地店家，結果竟然已經超過營業時間，打烊了！」想必每個人都曾有過以上的經驗吧？提到在國外旅遊時令人困惑的一點，就是當地與自己國家之間的規定差異。營業時間是其中一個特別明顯的例子，像是在某些國家營業到很晚的商店，到了另一個國家卻是傍晚便打烊，這類情形相當常見。因此為了避免大家因日本獨特的營業規定，而在店家已拉下的鐵門前留下遺憾回憶，這回將依類型說明日本不同商店與設施的營業時間。
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目錄
餐飲店 (11:00 – 14:00 / 17:00 – 23:00)
醫院 (8:00 – 11:00 / 13:00 – 17:00)
日本企業的普遍上班時間
雖然根據企業類型而有所不同，但日本企業的上班時間以平日9點或10點開始，直到17點或18點結束者居多。
因此，平日早上7點到9點、傍晚17點之後，這段時間電車會變得非常擁擠。在東京都心，有些地區的乘車率甚至高達200％，也就是所謂的交通尖峰時段。除了東京外，大阪、名古屋、札幌與福岡等大眾運輸網發達的都市地區，也很常見到如此的電車日常光景。
而以汽車為主要交通的鄉下與農村地區，情況則會稍微不同。雖然公司的上班時間與大都市一樣，但擁擠的地方並非車站，而是道路。如國道等要道壅塞，並且與都市一樣，在通勤與回家時段都會出現所謂的交通尖峰。都市與鄉村地區只是交通工具不同，但其本質不變。
此外，都市與鄉村地區的首末班電車時間不一樣。舉例來說，東京平日的首班電車為4點半左右發車，末班車時間為深夜1點左右。以東北地區岩手縣盛岡市的時刻表為例，在來線的首班電車時間為5點、末班車時間則為23點，與都市地區相比，鄉村地區每小時的行駛班次也少很多。
週末與例假日的營業時間：與平日相比有什麼樣的變化呢？
除了公共機構之外，大多數商店與設施在週末和例假日的營業時間，與平日相同。雖然有些餐廳等店家一到週末會提早營業或晚點打烊，但基本上營業時間沒什麼改變。
24小時營業的商店
日本全國以都市地區為主，有許多24小時、365天營業的商店。其中最明顯的例子就是「7-11」、「全家」、「LAWSON」等超商。此外，像是漫畫咖啡店、家庭餐廳、速食店與超市等，也常有24小時營業的店家。就算不是24小時營業，以上類型的店家也有很多會從凌晨營業到深夜。以前，日本全國各地的超商皆為24小時營業，但近年來在無電車行駛的深夜時段，選擇不營業的店家也逐漸增加。
公家機關、公共機構的營業時間
・大使館、領事館 (9:00 – 15:00)
大使館、領事館的開館時間普遍為平日9點至15點，但根據不同國家、設施系統與櫃檯，營業時間也有所不同。以位於東京赤坂的「美國駐日大使館、領事館」來說，開館時間為平日8點半至12點、14點至15點半，中間為午休時間。但負責申請簽證手續等簽證部門的營業時間，為平日10點至18點。需事先於官方網站辦理申請手續與預約入館。
・銀行 (9:00 – 15:00)
日本銀行的正常營業時間（指臨櫃辦理手續）為9點到15點，ATM的話則是從凌晨到深夜皆可使用。但有時週末與深夜會因系統維修而無法使用。此外，鄉下地區有許多地方也會在較早的時間（例如19點）便會關閉ATM。
除了部分機種外，日本三大連鎖超商「7-11」、「全家」、「LAWSON」中的附設ATM，多是24小時皆能以國外機構發行的金融卡提款，或使用金融服務。在便利商店便可將自己國家的貨幣兌換成日幣，可說是非常方便的服務。此外，由郵局經營的「郵貯銀行」ATM也與SEVEN銀行一樣，能夠以國外發行的金融卡提領日幣。
・郵局 (9:00 – 17:00)
郵局的標準營業時間為平日9點至17點，不過根據郵局本身的規模與所在地區，其營業時間與公休日會有所變更。各地區的主要郵局大多營業時間相對較長，甚至週末與例假日也會營業。而其周邊的「分局」則營業時間較短，大部份為週末與例假日公休。前往日本郵局，可以將明信片、信件和包裹寄送到國外，櫃檯還有買賣外幣的服務，但買賣外幣僅限於紙鈔，不可使用硬幣。離自己最近的郵局可由此處搜尋，有需要時不妨使用看看吧！
大型商場的營業時間
大型商場平日、週末與例假日的營業時間大多為10點到21點左右。接下來以東京新宿的「新宿Lumine」為例，一起來了解其營業時間吧！
＜新宿Lumine營業時間 (例)＞
・平日：11：00～21：30
・週末與例假日：10：30～21：30
・餐廳 (平日)：11：00～22：30
・餐廳 (土日祝)：11：00～22：30
（尖峰時段：平日17:00～19:00/ 週末與例假日15:00～17:00）
大型商場基本上除了逢日本新年1月1日之外，皆為全年無休，很少機會會遇到不定期公休，甚至可說是幾乎沒有公休日。此外，日本全國的商場與零售店在1月2日至1月3日期間，會舉辦名為「首次販售特賣會」的新年打折活動，有許多商店會較早開始營業。
鄉下地方的大型商場，營業時間大多比都市地區商業施設長。比如說，分布於日本全國郊區的人氣大型商場「永旺集團」，其購物區的營業時間為9點至23點，餐廳則是9點到21點。而食品區大部份從早上7點開始營業。這種現象與其目標客群不同有很大的關係，東京等都市地區為以主要交通方式是電車的客群，而郊外則是主要以汽車移動的客群。不過這也會因設施不同而各異，不妨把此當作參考的例子即可。
其他設施的營業時間
餐飲店 (11:00 – 14:00 / 17:00 – 23:00)
個人經營的餐飲店，平日營業時間多為11點至14點，中間有休息時間，接著從17點營業到23點左右。重點在大多數介於午間及晚間營業時段中間都有休息時間。不過連鎖餐飲店則沒有中間休息時間，大部份從開店開始到打烊，中間都不會休息。不論個人經營或連鎖餐飲店，到了週末前的週五晚上都會延長或縮短營業時間，這點也是根據不同店家會有很大的差異。此外，最後點餐時間基本上為表定打烊時間的30分鐘前。
・咖啡廳 (7:30 – 21:00 / 8:00 – 20:00)
連鎖咖啡廳 (7:30 – 21:00)
平日與週末的營業時間不同。有些店家週末的開店時間會較晚，打烊時間會提早。此外，匯集各種鐵道路線的轉運站周邊及鬧區附近的咖啡廳多半會營業至深夜。
其他 (8:00 – 20:00)
平日與週末的營業時間不同。有許多位於商業區附近的咖啡廳週末都不會營業。
・速食店 (11:00 – 22:00/23:00)
位於東京、大阪鬧區及都市地區車站周邊的店家，大多為24小時營業。
・居酒屋 (17:00 – 0:00/5:00)
連鎖店 (週日～週四：17:00 – 1:00/2:00、週五、週六、例假日前一天：4:00/5:00)
在東京與大阪等大都會地區及鄉下市中心的鬧區以外的地方，有些店家會於提早於午夜12點打烊。
其他 (17:00 – 0:00/1:00)
・迴轉壽司 (11:00 – 23:00)
鄉下地方有許多店會提早於21點打烊。此外，非供應迴轉壽司的壽司餐廳通常打烊時間為21點左右，大多下午到夜晚的中間都會有休息時段。
・家庭餐廳 (10:00～22:00/23:00)
位於東京與大阪鬧區及都市地區車站周邊的店家大多為24小時營業。
服飾店 (10:00 – 20:00)
普遍的營業時間基本上為10點到20點，連鎖店平日為9點至21點，大型商場內的店家則為10點至21點，兩者有一點點不同。不過有些小店比較特殊，如小型名牌店與古著店等，可能會下午1點才開門。白天就開始營業的服飾店很多，但根據店家可能還是有些不同，如果有想前往的商店，建議事先查詢其營業時間為佳。
主題樂園、遊樂園 (8:30 – 22:00)
分布於日本全國各地的主題樂園、遊樂園，如「東京迪士尼園區」、「三麗鷗彩虹樂園」、「日本環球影城」、「富士急樂園」等，其開園時間會根據日期各異。通常為8點30分開園、22點閉園，但不同季節或週末例假日的開園時間會有所更動。
此外，每年12月31日營業至清晨的「通宵營業」也成為了慣例。各主題樂園都會以日曆的方式標明每日營業時間，前往遊玩之前不妨事先於官網確認一下當天的開園時間吧！
水族館、動物園 (9:00 – 17:00)
水族館、動物園常見的平日營業時間為9點至17點。最後入館時間為閉館時間前30分鐘。有些設施夏季時除了正常營業時間外，還會設定18點到22點為「夜間特別營業」時段，推出夜晚獨有的遊玩方式。
美術館 (10:00 – 18:00)
營業時間會因美術館與展覧會內容而有所不同。週末的閉館時間大多會比平日晚。
電子遊樂場 (10:00 – 23:00/24:00)
因法律規定禁止24小時營業，因此凌晨12點至清晨6點不得營業。
KTV (11:00 – 5:00/6:00)
營業時間根據店家與地區有所不同，但大部份都會營業至清晨。鄉下地區凌晨2、3點就打烊的店家也不少。
展演空間 (17:00 – 22:00)
日本的展演空間在法律上屬於餐飲店，這是因為管理娛樂相關產業的「風俗營業法」非常嚴格，因此以餐飲店的方式經營比較方便，意指展演空間只是個附設完善音響設備的餐飲店，可以在其中舉辦或欣賞演唱會而已。此外，因展演空間為定位在「餐飲店」，所以日本9成以上的展演空間，在進場時都必須點一杯飲料。提供顧客一杯飲料代表自己是一間餐飲店。而因為不符合風俗營業法的標準則不得營業至凌晨，所以這些身為餐飲店的展演空間都會在22點停止演奏、23點完全撤離。
美髮沙龍 (10:00 – 20:00)
日本的美髮沙龍平日的營業時間通常為10點至20點左右。在此想特別提一下它們的公休日。東京等東日本地區的美髮沙龍為每週二公休，大阪等西日本地區則大多為每週一公休。其歷史可回溯至1940年代、太平洋地區爆發的「第二次世界大戰」時。
當時因戰爭導致全國供電量不足的關係，日本不同地區皆有規定必須斷電的「休電日」，而東日本為每週二斷電、西日本則為每週一斷電。當時日本相當流行燙頭髮，但休電日時無法使用其專用機器，據說美髮沙龍便將「休電日」那一天訂為公休日。此歷史造成的現象至今也留存在各個地區。
此外，近年來營業至22點等深夜時段的美髮沙龍也逐漸增加，公休日非週一或週二的店家也越來越多。
醫院 (8:00 – 11:00 / 13:00 – 17:00)
醫院的診療時間與休診日因醫療機構有很大的差異。每間醫院皆分為上午與下午時段診療，很多醫院為週六只有上午診、週日休診，沒有事前預約的話幾乎都無法接受診療。具體的診療時間大部份上午為8點至11點、下午為13點到17點。當然，教學醫院等大型醫院的營業時間更長，於日本當地旅遊需要看醫生時，不妨尋找看看附近營業時間較晚的醫院或診所吧！此外，為了以備不時之需，建議事先參閱JNTO（日本政府觀光局」所公布的日本醫療機構相關網路指南（請點選此繁體中文連結）。
以上網站有說明依不同症狀應前往的醫療機構與診療方式，也能查詢醫療機構的地址、診療時間與休診日，有需要時不妨善加利用吧！
總結
前往海外旅遊時，「自己國家的常識」多是不管用的。這是因為日本當地店家與設施的營業時間皆是以日本特有的規則制定而成。「難得造訪日本卻沒去到想去的店！」為了不要讓這種事發生，還是事先掌握其營業時間，讓日本之旅過得更加充實吧！
※因新冠肺炎疫情影響，現在（2020年）許多商店與設施皆有縮短營業時間、調整開館時間，建議在造訪前先上官網確認為佳。
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