【日本美食】備受訪日旅客好評！首選30間超人氣日本餐廳 [2017年版]

 

在旅遊情報類別中，擁有世界最高瀏覽數的旅遊評價網「TripAdvisor」。今年也發表了「受外國人歡迎排行前30間餐廳」。因此，這次將為大家介紹這次的排行榜結果！有計畫旅日的朋友們請務必參考看看喔！

 

1. 大阪燒 Chitose (大阪府大阪市)

第一名是位在大阪的「大阪燒 Chitose」！擠下壽司與炸物等等日本美食，堂堂正正地站上第一名的位置。這間靜靜地佇立在小巷間的餐廳，歷經歲月的外觀，醞釀出復古的氛圍。

必點的人氣商品豬肉蛋(750日圓含稅)，其中加了許多切的特別大塊的食材，份量十足！另外，也使用了充分的山芋，因而得以實現鬆軟而輕盈的口感。而且令人高興的是即使一個人也能輕鬆享用喔！
 

2. Nino (奈良縣奈良市)

第2名是近鐵奈良站附近的義式餐廳「Nino」。店內以木紋與白色為基調而顯得明亮，擁有小而溫馨的用餐環境，是間充滿魅力的餐廳。

料理則充分使用自家菜園種的蔬菜與自義大利進口十分講究的食材，屬於道地派的義式料理。無論您點什麼，一定都可以吃得心滿意足喔！而且令人開心的是，還可以配合饕客們的喜好，自由選擇搭配的料理呢。

3. Kuma Cafe (大阪府大阪市)

第3名是在大阪人氣觀光景點「海遊館」附近的「Kuma Cafe」。聽說是身為澳洲人的店長很喜歡熊，而且自己過去也常被說外表很像熊，因此才將店名取為「Kuma」(日文意指熊)。而餐點的份量更是多到不像是在日本用餐！十分推薦這裡的漢堡、三明治，與擺盤非常可愛的鬆餅喔！

此外，店長還會給一些日本旅遊的建議等等，非常親切！就算店內高朋滿座，不好搭話的時候，也可以在這裝飾著許多熊熊畫作的舒適空間得到療癒，這也是這間店受歡迎的秘訣。如果還不知道要去日本哪裡的人請務必光臨這裡看看喔！

4. 大阪燒 克 (京都府京都市)

位在從世界文化遺產「龍安寺」徒步5分鐘，龍安寺參道商店街最北邊的餐廳就是「大阪燒 克」。雖然是只有店長夫妻2人共同經營的小小餐館，除了大阪燒以外也備有像炒麵、烤雞肉或高湯玉子燒等等豐富的單點料理。人氣菜單的大阪燒，其中食材被切成小小塊，讓人容易入口，而也減少了多餘的醬汁和海苔，能夠品嘗到溫和而高雅的口味。

5. 韓之廚房 Kadochika店 (東京都澀谷區)

「韓之廚房 Kadochika店」位在從澀谷站徒步五分鐘即可抵達的絕佳位置，是間能品嘗到嚴選高級和牛稀少部位，專屬於大人們的燒肉酒館。

以在豐富的自然環境中聚集精華所養育而成的山形牛為首，到神戶牛、近江牛與但馬牛等等從日本各地所引進的高級和牛，肉的鮮美與油脂的香甜，搭配地恰到好處，那滋味讓人吃過一次便無法忘懷。請務必品嚐看看。

6. 平安樂 (岐阜縣高山市)

於1963年開業的老牌中式餐館「平安樂」。以保有飛騨高山民家風情的裝飾讓人印象深刻，而該店也提供了使用大量蔬菜少油脂的餐點。

另外還有沾著高湯吃的飛騨式帶骨炸雞與高山拉麵等等飛騨高山的名產，甚至是當地產的酒品也十分豐富，請大家一定要試看看。

7. Glutenfree Cafe Littlebird (東京都澀谷區)

「Glutenfree Cafe Littlebird」如其名，在這裡旅客們可以品嘗到完全不使用小麥，採用米粉製作的料理與甜點。

從漢堡、披薩和義大利麵等料理到比利時鬆餅或可麗餅等等甜點，全部都採用米粉製作，因此對小麥．麵筋(麩質)過敏的人也能夠安心點餐，這是不是很令人高興呢。而且，無論是濃郁口感或是份量十足的餐點，這裡都有提供，沒有乳糜瀉(麩質不耐症)的人也可以吃得心滿意足喔！

8. 居酒屋 High Spirits(山梨県富士河口湖町)

專賣海鮮料理的「居酒屋 High Spirits」是在2016年才開幕沒多久的新面孔店家。以黑松露醬醃漬過的生魚片、將燒酒與生魚片裝進同一個酒杯內一飲而盡的生魚片Shooter等等，這些新穎的餐點都是必吃料理。以日式料理為基底的創意料理，源自於長年住在海外的店長的點子。您是否也想品嘗看看只有在這裡才有，日本人才想得到的原創料理與酒類呢？

※ 2017年自7月2日開始營業

9. Arashi的廚房 (京都府京都市)

位在平安神宮附近的「Arashi的廚房」，是間能品嘗波斯與印度料理的餐廳。餐點皆使用清真食品，因此穆斯林們也可以安心享用。而每週六晚間7:30會有肚皮舞表演，想體驗看看東方氛圍的朋友千萬不要錯過囉。

10. 松阪牛 What’s (京都府京都市)

將屋齡約80年的京都民宅改裝而成的「松阪牛 What's」是可嚐到三大和牛之一松阪牛的烤肉店。該店提供的皆為A4等級以上的高級肉品，通常都是直接從三重縣的農場買進一整頭牛。就連平常不太有機會吃到的稀少部位品項也很豐富。若想在特別的日子裡度過一段奢華的時光時，很推薦這家餐廳給各位喔。

11. 風和利 (石川縣金澤市)

位在從金澤食材的廚房．近江町市場徒步只要2分鐘即可抵達的位置，從古厝改建而成的居酒屋「風和利」。充滿古厝風情，宛若大人專屬的私房餐廳，這也是其迷人之處。店內採開放式廚房，有吧台也有桌位，從吧檯可在享用料理的同時，一邊欣賞店員俐落地調理餐點的樣子

店家引以為傲的是這些地方色彩豐富的料理、使用從近海所捕獲的海鮮所製成的鮮魚料理、炭烤等等多樣的單點料理。除了必點料理外，店內也會將當日推薦記在看板上，所以也別忘了確認一下看板喔！

12. 和洋小料理 櫻花茶屋 (岐阜縣高山市)

在小學時便出師，並在德國修業累積經驗的店長主廚，將當地飛騨高山的食材做成了歐式料理的「和洋小料理 櫻花茶屋」。日本少見的大口黑鱸與藍鰓太陽魚料理、整年都能享用的人氣起司鍋等等，別具特色的菜單齊聚一堂。店長主廚從無到有手工製作的煙燻料理與美酒之絕配，在饕客間廣受好評。您是否也想當作旅行回憶的一部分來嚐一嚐呢？

13. 花里 (兵庫縣神戸市)

位在神戶的「花里」，是一間能夠盡情享受從飛騨高山運來的鄉土料理與大量使用當季食材料理的餐廳。

您可以用單點的方式享受各種料理，當然也可以選擇划算的當季推薦套餐來品嘗當下季節的滋味。敬請按照您當天的心情來完成最棒的點餐。

14. 串燒BISTRO 福MIMI銀座店 (東京都中央區)

以平價的美味串燒與各式各樣的創意料理廣受好評的「串燒BISTRO 福MIMI銀座店」。根據部位嚴選各個產地當天捕獲的地雞所製作而成的烤雞肉，都是店家當天仔細地用手一根根串出，再經由通過燒烤師認定檢定的燒烤師所精心烤製而成。炭火使用的是備長炭，一鼓作氣的用高溫碳烤出來的烤雞肉，表面酥脆而肉質柔軟多汁，無論幾串都能讓人吃得精光。其他還有豐富的菜單，不管是哪種料理都與日本酒絕配。很推薦您一邊享用日本酒，一邊搭配品嘗喔。

15. 馬鹿一代拉麵 (京都府京都市)

以拉麵會噴火的演出而大受歡迎的「馬鹿一代拉麵」。自己眼前的拉麵碗噴出的火焰可說是超級衝擊。在欣賞完演出後，就能一邊細細品味店家自製的蔥油與略帶焦味的京都產九条蔥的香氣，一邊享用拉麵。

16. 神戸鐵板燒 白秋 (東京都澀谷區)

這裡是間在顧客眼前用鐵板烤製神戶牛排的鐵板燒餐廳。服務人員把握住燒烤的最佳時機，並在享用的瞬間幫您將烤肉放到麵包上，其用心讓人不禁欣喜萬分。甚至，最後還可以將吸滿鮮美肉汁的麵包做成香蒜麵包後再享用呢！雖是間小巧的店家，細心程度與對美味的堅持，就是該店在澀谷被饕客們持續愛戴50年以上的原因。

17. Morgan's Gibier Bar n Grill (岐阜縣高山市)

夏威夷出身的店長所經營，夏威夷風料理與飛騨野味的餐廳。仔細處理過的食材在經過簡單的調味後，各個成了絕品料理！

※此店已歇業

18. STEAK AOYAMA (兵庫縣神戸市)

位在TOR ROAD上的「STEAK AOYAMA」，是在1963年開業的老牌餐廳。這裡是能在宛如自家的溫馨氣氛中，享用嚴選出的神戶牛排的地方。在專用的鐵板上，精心的一道道烤製而成的肉品非常柔軟，入口即化。這是間在想悠閒用餐時很推薦給大家的餐廳。

19. 泰式料理 THANYAPORN (岐阜県高山市)

 位在高山駅徒步3分鐘位置的泰式餐廳「THANYAPORN 」。泰國出身的女主廚所做的料理每一道都非常道地又份量十足。建議大家可以點各式各樣的菜來分享著享用。這裡附設有背包客旅館，也有提供住宿服務。

20. Arcadio Cafe-bar (大阪府大阪市)

這是間以諾貝爾文學獎得主賈西亞．馬奎斯的著作小說「百年孤寂」為啟發的如魔法般的酒吧、咖啡店與背包客旅館。有朝氣而平易近人的店長所做的南美洲料理，道道是絕品。店裡總是坐滿了來自各國各地的旅客，也可以在這裡彼此交換旅遊情報喔！特別推薦給想度過歡樂時光的朋友。

※此店已歇業

21. 大阪燒 長田屋 (廣島縣廣島市)

就位在平和記念公園旁的大阪燒店「長田屋」。和一般將基底與食材混合起來炒的關西風大阪燒不同，這裡的大阪燒是將基底鋪薄稍微炒過後再上面覆上高麗菜、豆芽菜、豬肉、炒麵與雞蛋等等加以烤製的廣島風大阪燒。在昭和復古氛圍蕩漾的店內享用的大阪燒，其滋味尤其美味喔。

22. 餃餃 三条木屋町店 (京都府京都市)

位在京都的繁華街道、木屋町上的一口餃子餐廳。因為是餃子專賣店，餃子的種類當然很豐富。其中尤其推薦的是，用嚴選豬肉與產地直送的蔬菜所包製而成的薄皮「CHAO CHAO煎餃(320日圓含稅)」。一口咬下被煎得香脆煎餃，肉汁與美味將會在口中蔓延開來，令人幸福無比！

23. KOURIN壽司 (石川縣金澤市)

這是一間位在金澤黑門前，鄰近近江町市場的小店。使用店長自己親自到市場精心挑選的魚所捏製的壽司很受歡迎。午餐時段才有提供的海鮮丼「天盛(1,000日圓未含稅)」是在塑成球狀的醋飯上用10種以上的海鮮呈現美麗擺盤的餐點。不但美味，連外觀與價格也很吸引人，是一道很推薦給大家的料理。

24. PLAT HOME Kanazawa Kitchen (石川縣金澤市)

才剛於2015年開幕的「PLAT HOME Kanazawa Kitchen」，是間能品嚐以日式料理為底的創意料理與美酒的餐廳。從百年屋齡以上的倉庫所改裝的店內，裝潢成現代摩登風格。您也可以只單點店家提供的當日美食。

25. Center4 Hamburgers (岐阜縣高山市)

位在保有風情萬分的古老街道的飛騨高山上，備受歡迎的漢堡專賣店「Center4 Hamburgers」。美式風格的店內裝潢充滿了宛如在自家般的氛圍。其中最受歡迎的「飛騨牛漢堡(2,650日圓含稅)」，則是使用了飛騨牛紅肉的稀有部位，從搭配、烤製的狀況到食材疊合的方式都毫不妥協下所製作出來的成品。有彈性的肉醬嚼勁恰到好處，肉的鮮美越嚼越在口中蔓延。無論如何都想吃到1天限定30-40份的飛騨牛漢堡的客人們，在店家開張以前就開始大排長龍，其人氣不言而喻。建議不想錯過該料理的朋友要盡早來店裡喔。

26. 桔梗壽司 (京都府京都市)

鄰近京都御所與二条城等人氣觀光景點的「桔梗壽司」，這裡可享用到美味的壽司，是間位在老街上的壽司店。店內有吧檯座也有和式座席，而再裡面一點還有可以欣賞別院庭園的座位。這裡的特產京都風散壽司(900日圓含稅)，是在醋飯裡加入了切細的蒲瓜乾攪拌，接著再鋪上細細的錦系蛋、海苔、大蝦、花枝、紅肉鮪魚、星鰻等等食材的奢華餐點。敬請品嘗看看這個能吃出職人細緻手法的夢幻料理。

27. Tapas Molecular Bar (東京都中央區)

位在世界上屈指可數的高級酒店、東京Mandarin Oriental酒店38樓的米其林一星餐廳「Tapas Molecular Bar」，提供了將科學與料理美味結合出的「分子料理」。品嚐時會從嘴巴冒煙的餐點、或是用小槌子將食材打碎著吃的料理等等，每當餐點端上來，就會有新的驚喜與感動。只限定8位的吧檯位，則能在享受料理的同時，欣賞到主廚用嶄新的演出來製作料理。特別推薦這間餐廳給不只想要有美味的餐點與夜景，還想要體驗看看最高級娛樂的朋友。

28. Sushi-Dining Nob (岐阜県高山市)

才剛於2015年11月開幕的壽司捲專賣店「Sushi-Dining Nob」。長年鑽研京都料理，又有赴美經驗的店長，其發想出的壽司捲有將軟殼蟹當作蜘蛛腳的「SPIDER捲」，及使用堪稱絕配的酪梨與鰻魚製作的「Caterpillar捲」等等，以令人印象深刻的料理大受歡迎。其中特別推薦的是「飛騨牛捲」，不但外表美麗，用炙燒飛騨牛包捲蘆筍與酪梨等等的蔬菜捲，可謂豪華。除了壽司捲以外，也提供許多鮮魚料理或炸物等等單點餐點，請各位務必試試各種不同料理喔！

29. Elbow Room (石川縣金澤市)

由曾在好萊塢知名人氣餐廳掌廚的主廚於2016年開張營業的「Elbow Room」。從基本的握壽司，到少見的好萊塢式壽司捲，提供了各式各樣的壽司與用備長碳烤製當季食材的碳烤料理等等，多樣的餐單便是該店的賣點之一。另外也備有許多創意料理，因此也能夠在這裡品嚐到有別於正統日式料理的餐點喔！

※此店已歇業

30. 熟成燒肉 听 京都站前店 (京都府京都市)

「熟成燒肉听」是由熟成肉專家所經營的專賣熟成和牛的牛排餐廳。切成像芒果一樣的厚切牛舌排，是必點的菜單之一。用以徹底管理溫度與濕度的乾式熟成法熟成45天後的超熟成牛肉，製作出的炭火牛排，更引出了熟成肉的美味餘韻。

該店還有提供其他如熟成肉的炙烤壽司等等，多采多姿的肉類料理。如果您人在京都且想吃肉的時候，就別猶豫了，敬請光臨此處吧。

大家覺得意下如何呢？這次不只有受旅日觀光客歡迎的壽司與和牛等必吃料理，還有義式料理、波斯料理、及泰式料理等等入榜，形成了國際色彩豐富的排行。日本還有許多美味的餐廳，請大家多去幾間不同的店家，找到自己的最愛吧！