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不滿足於最好， 只要求更好。預約極為困難，每日僅限三間包廂的高級涮涮的店鋪。提供完全包箱和精選的涮涮鍋，讓您在豪華的私人空間中充分享受美好時光（詢問度極高，位子數量少，請盡早預約）。店內設有2人房、3～4人房、5～8人包廂、VIP房等四種豪華房型，可滿足各種場合的需求。同一建築物內還提供完全包廂的卡拉OK房和按摩治療室。此外，即將在附近開設完全個室的燒烤店燒肉九西麻布本店。歡迎隨時查詢詳情，特別適合慶祝生日和紀念日的「肉之花束」和「周年慶盤」等驚喜演出深受歡迎。

用紀州備長炭將講究的品牌土雞與產地直送當季蔬菜烤得香味撲鼻的【惠比壽　Torihiro】，菜單只有完全預約制的「主廚套餐」1種。用熟成機進行熟成的雞肉，以及當天處理後由主廚親自切分的超新鮮雞肉，會在套餐內適才適所地分別使用。令人高興的是，店主親自走訪日本全國的農家，實際嚐過後嚴選的當季蔬菜，也能一起吃到。只要搭配侍酒師嚴選葡萄酒，就能昇華至更美味的境界。散發高級感的日式風格店內，有使用一枚板的吧檯座位和6人用包廂，能滿足招待和特別日子的約會等各式各樣的需求。 

將鬆軟的生麵包粉包裹的肉放到極低溫的油裡的那一順開始不鬆懈地油炸15分鐘，以餘熱讓中心熟透。炸一片豬排需耗時20分鐘以上，這是現在被稱作東京第一的【成蔵】炸豬排。麵衣酥脆香氣十足，入口即化之後帶出的是柔軟卻又強勁的美味肉質。將如此日常的料理帶入更高的未知領域。從基本的豬肉、麵包粉到油、鍋等的堅持，都是職人靈魂的結晶。是一家預約爆滿名店。

在【新富町 丸安】可以享受店主小栗先生精心製作的日式料理。全部8〜9道菜的套餐，包括「土鍋御飯」在內，以充分運用當季食材為特色。用每日新鮮製作的「手打蕎麥麵」作為餐點結尾也是一大魅力。店內以茶室為設計原型，充滿杉木的溫暖氛圍，僅有吧檯座位的環境小巧但舒適溫馨。您可以在眼前欣赏到職人的廚藝和彌漫的香氣，使用餐時光變得格外特別。儘管基本上僅提供套餐，但也可以單點。同時還有與料理極為搭配的日本酒。與店主交談也很愉快，是一家不僅適合慶祝重要的紀念日，也適合商務場合或日常輕鬆用餐的餐廳。

您可以品嘗到匠心獨運的每日菜單，例如以能展現漁夫技術的「神經血締」和「活體保存」等手法進行處理的魚類。此外，還有豐富的當季美酒和與魚相搭配的日本清酒。我們提供獺祭、日高見、寫楽、貴等經典的日本清酒，還有每年與酒莊合作釀造，僅在本店能品嚐到的獨創日本清酒。在漁村風情的充滿活力的店內，請盡情享受新鮮海鮮的美味。

本店位於高島屋S.C（新館）後面，是一家專門提供江戶前風味星鰻的餐廳。我們提供能享受柔軟口感的「煮制」和能夠享受香味的「燒制」兩種烹調方式的天然星鰻，搭配特製醬料，還有本店自豪的招牌菜「箱飯」。請盡情享受熟練職人精心製作的各種星鰻料理。

【日本橋 玉 日本橋室町店】位於小巷中，在這裡可以盡情享受淋上特製醬汁的招牌【星鰻盒飯】和經典的【白烤星鰻】等，使用上等天然星鰻的料理。請品嚐承襲傳統、展現熟練工藝的江戶風味。店內環境如同古老日本住居，提供一個寧靜舒適的空間，讓您享受至福的時光。無論是家庭聚會、與朋友相聚或特別慶典和宴會，都非常適合輕鬆使用。

所有菜品都包含在內的套餐令人吃驚。【有樂町  蠣田】是家使用從日本各地精選食材的壽司店，所有壽司、甚至飲料和甜點都可以「無限續點」。廚師長蠣田先生每天親自前往豐洲市場，向幹練的批發商採購頂級漁貨。除了當季壽司，能一次品嚐到黑毛和牛鐵板燒、帝王蟹等日本美味的「SAMURAI套餐」也備受矚目。從新宿站僅需步行3分鐘，這裡不但能與師傅聊天，還有可以拍照的表演時間，雖然位於19樓的高級空間但氛圍輕鬆愉快。2023年12月也即將開始可以品嚐各種美酒的20人座吧台。是一家可以留下特別回憶的餐廳。

開在神田川石切橋旁邊的老店距今已有180多年。「原本」創業於天保6年，現在由第6代老闆經營，維持著老字號的口味。本店除了剖魚、串魚以及使用備長炭烤魚的技術精湛之外，最難得的就是對於鰻魚的挑選非常專業。但這並不表示會執著於產地。店長認為「只要是好的養殖環境，不論產地在哪裡都可以」，最重要的適不適合搭配秘製的醬料。本店選用的鰻魚都是其他店很少會用的每公斤只有2條半的大鰻魚。只有這樣的魚才能跟店裡的老湯醬料相得益彰，彰顯老店的味道。1樓是桌椅席位或者是榻榻米座位，2樓和3樓是包廂。將兩個包廂連在一起的話最多一次可坐20人。歡迎您在神田川河畔擁有昭和風情的木造老房子裡品嚐老字號的味道。