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充滿古早風情的飛驒高山「老街」。位於其中一角的【味之與平】是一家以當地代表性食材「飛驒牛」為主角，提供豪華御膳料理的餐廳。提供鐵板牛排和壽喜鍋等，您能在職人獨具的方式中品嚐「飛驒牛」。該店舖由擁有200年以上歷史的釀酒廠經營，也精選了各種地方酒。您還可以享受不同酒款的品嚐比較。餐品中的酒粕豆腐同樣是釀酒廠獨有的佳餚，可以享受酒粕的豐富風味和豆腐的滑順口感。也注重使用本地產銷的岐阜縣產越光米和飛驒蕎麥麵，以及特產的醃漬紅蕪菁等。舒適的氛圍非常適合與家人或朋友一同旅行。這是一家您會想要造訪，以留下在飛驒高山美好回憶的餐廳。

在金澤市尾張町，由大正時期的街邊商舖住宅改建而成、環境優雅，別具風情的空間內座落著將石川縣種植的葡萄釀成葡萄酒的【金澤釀酒廠】。街邊商舖釀酒廠的建築物2樓，經營著法國料理餐廳。在自家公司農場栽培的有機蔬菜、小麥、米，以及從金澤港和能登的市場直送的新鮮魚類等，當季的當地食材一應俱全，提供巧妙發揮食材潛力的各種料理。午餐和晚餐都只提供套餐，蘊含著里山和里海大自然的料理，起承轉合的安排堪稱完美。用自家公司釀造的葡萄酒MIEKO刊貝爾等搭配料理，帶來幸福的佐餐體驗。以代表加賀和能登風土的土牆為首，空間設計也別有不同，是能期待特別用餐體驗的餐廳。

從名古屋市營地下鐵名城線東別院站步行即至的【AMIYAKI亭東別院店】。本餐廳提供高品質的燒肉，您可以在包廂或個室中享受私密的用餐體驗。由於前身是肉類批發商，在全國各地挑選上等且價格合理的肉品。每次點購都由專業人員切割，並注重食材的新鮮度。本餐廳的招牌菜包括以香草和香料調味的「上等鹽味牛舌」以及常客們必點的「國產和牛 特選牛五花」等等。如果在猶豫不知該點什麼，我們推薦您試試「國產牛三種拼盤」，您可以以較優惠的價格試吃各部位的少量肉品。此外，也提供按預算和內容選擇的吃到飽套餐，還可另加點喝到飽服務。

佇立於北新地的【Amusez-vous】是蕩漾著沈穩氛圍的葡萄酒吧，最適合成年人來此度過時光。備有15,000日圓、20,000日圓、25,000日圓三種套餐，都可享用肉品料理和魚料理。亦可不點套餐，從單點菜單挑選自己喜愛的料理享用。侍酒師常駐酒吧，可以從紅酒、白酒、香檳中選擇自己喜歡的酒，與料理的搭配亦無可挑剔。發揮法國料理細膩技藝的料理，每一道都是能享受季節感，只有當天、當下才吃得到的特別料理。能盡情品味主廚買進的嚴選食材的料理，搭配種類豐富的葡萄酒，將會為顧客帶來快樂的時光。

這家【ANTICA OSTERIA DEL PONTE 】是意大利第2家取得米其林三星的米蘭最高級餐廳在海外的唯一一家分店。2018年，被選為等同於日本人間國寶榮譽的「MAM調理部門」天才主廚---EZIO SANTIN大師所烹調的味道於此重現，東京也能品嚐與米蘭總店一模一樣的美味。請在此品嚐為SANTIN大師任命負責東京店的Stefano Dal Moro先生所製作的頂級款待。一家不只是料理，連空間和誠摯的服務都非常適合特別夜晚的餐廳。

【Aohige本店】位於「八丁堀」電車站和公車站步行約3分鐘的便利位置。在這都市的喧囂中，可以在一個寧靜的和風現代空間中，品味精選的「廣島牛」和瀨戶內產的新鮮海鮮，享受更上一層的美味。無論是沙朗、菲力還是紅肉，都可以選擇自己喜愛的「廣島牛牛排」部位，A4等級和A5等級的價格相同。他們特別推薦脂肪和赤身均衡的A4等級，以此呈現出高品質牛肉的原汁原味。他們致力於達到「100%本地自產自銷」，從蔬菜到調味料都堅持選用當地的廣島生產的食品。除此之外，還提供地方的美酒，例如西條的名酒「賀茂鶴」和三次產的葡萄酒等。餐廳內還設有多間包房，可供2至24人使用。

【arkua】位於仙台市青葉區，靠近綠意盎然的勾當臺公園，由在米其林一星餐廳【nacree】擔任過副主廚的渡邊先生所開設的。這裡提供的是結合傳統法式烹飪技巧與獨特創意的多樣化料理。經過精心烹調的日本傳統美食「鮎（香魚）」是這家店的特色菜。店家希望客人可以無拘無束地享受美食而特地將這道充滿季節感的前菜製成可以用手抓著吃的樣式。用餐環境有如在朋友家裡般輕松，但每道菜品都有著令人滿足味覺和視覺的感官體驗。您可以預約套餐用餐，也可以像在酒吧一樣隨時光顧。

從和食的領域轉往義式料理，擁有豐富經歷的主廚為您呈獻全新義式料理的【Ar’s　italian　cuisine】，提供融合日本食材和法式技法創造出獨一無二的嶄新料理。由5名品酒師精選約2000瓶葡萄酒，為料理做了完美的點綴。義大利國家認證的最高級葡萄酒「LUCE」和「LUCE ROOM」的共同演出相當精彩，少見的杯裝酒服務也十分周到。主廚的專業技術和41層樓高的絕佳展望，將帶領您前往非日常的世界。無論晝夜，保證您度過美妙的用餐時光。

沖繩本島北部的「山原（Yanbaru）」地區被譽為縣內食材的寶庫。在涮涮鍋餐廳「彌彦亭」中您可以品嚐到這些豐富多彩的山海美味 。位於名護市屋我地的複合設施「ARUKASHIRUKA」的2樓，以令人心動的美味、脫俗的用餐環境和景色吸引來自國內外的客人。自豪的「涮涮鍋」使用了極為罕見的100%「純種又吉阿古豬」和當地的新鮮蔬菜。以當地食材製成10種醬料，更能夠突顯頂級豬肉的美味，令涮涮鍋更加美味多變！此外，由於這間餐廳是由新潟著名的「彌彦酒造」所經營，使用「彌彦之酒」精心烹調的高湯也廣受好評。餐廳內設有可俯瞰羽地內海的私人包廂，享受美麗的海景同時用餐是一種極致的享受。餐廳位於前往古宇利島的途中，作為旅途中的美食再適合不過。