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這是一家讓顧客能夠盡情享受眼前食材的光彩、目睹料理過程、與廚師交流的餐廳Chef's Table。在這裡，這是一個能近距離感受眼前表演，用五感品味料理的特等席位。坐在這里體驗盡享使用鐵板制成的法國料理。將GINZA FUJIMARU的獨特精髓以及對法國飲食文化和食材的敬意融入到每一道菜肴中，請盡享食材所創造的美妙和美麗，以及來自日本、法國和世界各地食材的搭配。請盡情享受從開門那一刻開始的非日常空間。主廚   藤丸 貴成

【GION 山根子】是一家餐酒吧，您很少可以在白天見到的傳統祇園京都氛圍的空間裡輕鬆品嚐7種京都精釀啤酒和50多種日本酒。 現代風格的裝飾融合了日式和西式風格，燈籠和乾燥花營造出時尚的氛圍。 建於150年前的兩層樓的京町家，前身是一家茶館，一樓有吧台和桌子座位，可容納23人，二樓設有沙發座位，最多可容納10人。 當您想輕鬆喝一杯時，它也很適合，午餐也不錯。 也推薦由三位清酒大師精心挑選的清酒比較套餐。 酒精類以外的飲料也很豐富，可以使用原創混合咖啡等咖啡廳也是一大魅力。

心情放鬆地享受(娛樂)、愉快地交談(語樂)、身體感官盡情地優遊 (五樂)」，店名就如同體驗著「成年人的愜意空間」的感受。店以精選的國產牛肉、豬肉和直送的有機蔬菜涮涮鍋為中心，利用不同國家的烹飪方法和香料，提供以季節食材為主的生魚片和特色料理。我們提供天然葡萄酒、日本清酒和手工精酿酒，美食加上醇酒能更提升料理的味道層次。店內保留了懷舊的關東煮料理店風格，播放著黑膠唱片的音樂，讓您感受舒適的時光。這是一家大人們輕鬆光顧的隱祕小店，吸引著人們都想常來光顧慾望。

【hale'aina HOA】以意味著夏威夷島嶼風格BBQ「HIBACHI」的拼盤菜單為主，並提供經典的蒜香蝦、洛可摩可漢堡飯、夏威夷蓋飯、甜甜圈和巴西莓碗等夏威夷經典菜單陣容。這是一家可以享用夏威夷產啤酒和葡萄酒，以及來自沖繩的「35COFFEE」等的夏威夷咖啡館和餐館。繪製在店內牆面上的藝術作品是由與夏威夷有淵源的藝術家「Kim Sielbeck」創作的。還有推薦用於辦公室午餐或邊走邊吃的豐富外帶菜單。

位於松本市大手的​【HIKARIYA HIGASHI】​是您舉行訂婚等喜慶活動或度過特殊日子的首選之地。在這座建於1887年、充滿歷史感的建築中，您可以一邊品嚐時令美食，一邊親身體驗與松本有關的襖繪等美麗的日本文化。每一款宴席料理都豐富地使用了當地信州的食材，包括主廚掛保證推薦的當地蔬菜，以及多汁的「信州和牛」等，都能充分體驗到信州的食材之美。為了滿足各種場合，如家庭紀念日或法事等，我們還提供適合兒童的餐點。當地的日本酒和威士忌等酒品選擇也非常齊全。另外還設有專供接待、聚餐，各種宴會等用途的私人包廂。

【il Cardinale】提供以托斯卡尼地區為中心的正宗義大利鄉村料理。例如經過燒烤提取甜味的「絲綢起司烤番茄卡布里沙拉」，以及在900℃的烤箱中將美味密封一口氣烤好的「嚴選烤豬肉」等，所有菜品都是經過多次嘗試和改良，以便客人更好地品嚐食材的美味的全新料理。同時也非常注重選用時令食材，對於食材的挑選也是一流的。還有透過獨特的渠道採購而來在日本很難喝到的葡萄酒也是魅力之一。店內時尚明亮，氣氛愉快。是約會或與朋友聊天放鬆的好去處。

以“無拘束地享受義大利美食”為理念，【il Cardinale赤坂】提供休閒型義大利料理的美食體驗。餐廳內有著大型玻璃窗和開放式廚房，給人留下開放和自由的印象。可在等待菜品的期間觀賞燒烤和烤披薩的現場，帶來滿滿的現場感。即使一個人來也不會感到無聊。菜品主要是來自托斯卡納地區和意大利各地的特色料理。尤其是佛羅倫薩的T骨牛排，既有觀賞性又美味，是備受歡迎的招牌菜。此店非常受歡迎的套餐料理以豪華的帶骨肉作為主菜，紅白葡萄酒也擁有90多種豐富的選擇。不僅適合日常用餐，也是慶祝紀念日的最佳選擇。

​​在【JOYS TABLE Dining&Cafe】您可以品嘗到豐富多彩支撐著京都飲食文化食材的日本風味西餐。可以品嘗到京都牛和京都產的蔬菜為主的多樣化食材。招牌菜單是自製的漢堡排，最受歡迎的是「京都府産特製九条蔥青醬漢堡排」，這是以九條蔥製作的特製青醬，口感新奇，深受好評。一湯三菜的套餐包括以京都產的蔬菜製作的湯、沙拉，還有搭配京都產丹波米的米飯。主廚在料理中展現了精緻世界觀，讓人忍不住會心一笑。店內設有寬敞舒適的桌位，保證是一家讓您在閒談中度過愉悅時光的餐廳。

延續傳承感動與歷史的『馬賽魚湯』是在最先任職的職場，豪斯登堡遇巧遇深受衝撃的一道菜。除了是充滿回憶的菜色，同時也是希望傳承給後續世代的味道。可以品嘗季節食材之間的搭配組合。甘甜的無農藥檸檬「Lemonedia」，與拜地形之賜在漁場捕獲的「大蛤仔」或「剃刀貝」等海鮮豐富。此外致力於環保飼料，包含加工品在內的「三州豬肉」。本店對回籠客總是不斷推出創新的菜色，並能靈活對應紀念日的驚喜演出。在廚房內無法直接觀察用餐來賓的表情神色，因此會與服務人員保持緊密的合作。本店位於飯店頂樓眺望景觀絕佳。玻璃帷幕的店內開放感十足，讓人感覺置身有別於日常的氛圍。再加上兼具家庭溫馨感與高尚的空間。本店不時做好準備配合情侶約會或公司聚餐、包租等各種不同場合的需求。