惡鬼滅殺！日本「節分」的撒豆儀式與惠方卷

如何過節分

2022年的節分是2月3日，一如既往地圍繞著「撒豆子（豆まき/ mamemaki）」活動進行。據說這個習俗至少可以追溯至14世紀，即使是小朋友也能參與其中。要正確地執行撒豆，首先需要先購買從1月開始在大多數日本商店都有販售的福豆（幸運豆），接著一邊大喊「鬼は外（Oni wa soto）！」意思是「惡鬼出去」，然後把豆子扔到門外。 這個動作就是象徵著，將「惡鬼」這個等同人類不幸的東西給拔除，類似驅魔活動。

將豆子扔向外之後，接著要再把豆子往屋裡方向扔，同時大喊「福は内（Fuku wa uchi）！」意思是「好運進來」。 根據傳統習俗，日本人會吃掉一些往屋內扔的豆子。這也是為什麼很多豆子都是裝在小袋子裡賣的，因為這樣就可以衛生一點，不必吃直接接觸到地板的福豆。

如何過節分 (進階版)

撒豆是慶祝節分的最基本的一個活動，但節分可不是就這樣而已。剛剛上頭提到，必須吃掉一些往屋裡扔的豆子，具體應該要吃多少呢？這個數量通常應與你的年齡（虛歲）相同，而有些習俗則認為吃掉年齡+1的數量才會延長壽命。

此外在一些家庭中，最年長的男性成員或與新年具有相同生肖的男性（也就是華人所說的犯太歲，2022年是虎年），會在撒豆驅魔儀式中扮演惡鬼的角色。他們會戴著紙或塑膠做的惡鬼面具（通常與福豆一起販售），並煞有其事地站在門外接受其他家庭成員對其撒豆的洗禮。認真一點的扮演的話還會揮舞著一根大狼牙棒，不過進來因為安全問題也就越來越少見。

在部分關東和奈良的家庭，甚至會更進一步用魚頭或尖尖的樹葉裝飾他們的房子以抵禦惡鬼。據說是因為惡鬼害怕任何能戳到他們眼睛的東西。 

東京和周邊地域最大的節分慶典

雖然節分一開始只是家庭自行慶祝的節慶，但多年來它已發展成為大型公共的活動之一，而其中有許多是電視會轉播的知名活動。活動中會有獎品，著名政治家和其他名人（如演員或相撲選手）。 在這類舉辦大型活動中，較有名的如東京的增上寺或千葉的成田山寺都會舉行相關活動。每年二月時這裡都會聚集著興奮人群，撒出超過一公噸的豆子。

而淺草寺同樣也有令人印象深刻的節分慶典，不過這裡的比較特別一點。當節分時期，日本全國各地都在吟唱著「鬼は外！福は內！」的話語時，身處在淺草寺卻聽不到這句話。這是因為淺草寺是一座供奉觀音的佛教寺廟，他們認為惡鬼永遠不敢在他們的祭神面前現身。這就是為什麼在淺草地區聽到的詠嘆會是：「千秋万歳福は内（Senshu banzei fuku wa uchi）！」意思是「好運永存」。

什麼是惠方卷？

除了豆子，節分還有其他有趣的食物。近年的習俗還添加了食用「惠方卷」。傳統上，惠方卷應該由代表日本七福神的七種食材製成。不過現在裡頭的食材可以替換成任何東西，如黃瓜、玉子燒、烤牛肉、扇貝等。對現代人來說，裡頭包什麼其實已不是那麼重要，重要的是把材料都卷在一起吃。而且要注意的是不可切開來食用，必須一整條啃完。雖然一般在吃壽司捲時，常常是切成一塊一塊以方便食用，但惠方卷的吃法是不能切開來吃，因為習俗上認為這樣會「切斷」今年的好運。

如何吃惠方卷

惠方卷可以在家裡簡單製作，也可以在超市商店購買。不論是哪種方式，都可以學習正確的食用方式。除了不切分以外，日本人吃惠方卷時會朝著面向該年正確、幸運的方向，坐著、安靜地食用。

這種習俗據說起源於江戶時代（1603-1868 年）左右的日本東部，旨在將惠方卷食用者與好運的源頭聯繫起來。根據陰陽八卦五行學和中華古代哲學，神秘的宇宙每年都會有所變動且改變位置。因此惠方卷所對應的的「幸運方向」每年都不太一樣。2020年的是北北西，所以如果想在今年食用惠方卷時符合傳統規定獲取最大的能量，不妨試著確定好方向。

哪個節分的慶祝活動適合您參與呢？

如果2月初剛好人在日本時，可以考慮前往東京都各地的神社寺廟，參與他們舉辦的公開慶祝活動來好好享受節分，這是在世界上任何地方都找不到，獨一無二的體驗！此外，也能食用自己製作或購買的惠方卷，來替好玩的撒豆驅魔儀式劃下圓滿的句點。同時別忘了面對正確的方向，並在今年剩下的時間裡乘一波好運！