【東京美食】天冷不吃鍋要幹嘛？7選東京必吃相撲火鍋

1.ちゃんこ霧島【兩國】

「ちゃんこ鍋」就是「相撲鍋」。而提到「相撲」，一定就會馬上想到「兩國」。「ちゃんこ霧島」就位在兩國，是前相撲力士「霧島關」所經營的店家。店裡的相撲鍋有五種鍋底可以選：醬油味、味噌味、泡菜味、柚子醋鹽味、味噌醬油。鍋裡的食材非常多，各種海鮮、香菇、豆腐、大蔥等，讓湯頭的風味很多層次。除了鍋之外，推薦也可以點一些小菜，像是雞翅等做為搭配。

2.相撲茶屋 寺尾【兩國】

「相撲茶屋 寺尾」，也是位在兩國的相撲鍋店家。鍋內的食材很多樣，除了魚之外，還有肉類。湯鍋裡放了粉絲去吸吮湯汁，吃起來很過癮。鍋底也是五種：鹽味、味噌、醬油、咖哩、柚子醋，若是第一次品嚐，推薦可以點咖哩口味喔！是接受度很高的味道。

3.ちゃんこ増位山【森下】

「ちゃんこ増位山」，位於森下站附近。過去曾是相撲房間，因此還保留了「土俵(日本相撲比實時的圓形擂台)」。座位就圍在土俵周圍，顧客可以在土俵旁邊吃相撲鍋，別有一番樂趣。

「ちゃんこ増位山」的相撲鍋裡面，最推薦「雞肉丸子醬油相撲鍋」。鍋中有大量的雞肉丸，醬油提了高湯的鮮味，非常好吃。

4.騏乃嵐【木場】

「騏乃嵐」，份量非常足夠，令人很滿足。有大量的蔬菜之外，雞肉丸也很多顆，非常大方。店家中午營業時便可以點相撲鍋了喔！除了鍋之外，推薦滷腸子和咖哩鯖魚，味道特別又好吃。店家每天還會推出不同的優惠菜單喔！

5.玉勝【入谷】

「玉勝」，是東京小有名氣的相撲鍋，有很多名人都會到店裡用餐。「玉勝」的湯鍋有大量的蔬菜和雞肉，味道很純粹，沒有其他的雜味和雜質，非常高雅。另外，「玉勝」最厲害的是「醬料」。生蛋黃和蔥、辣椒等配料拌在一起，搭配食材，非常好吃。這可是老闆娘自己研發出來的醬料，不妨來品嚐看看！

6.心山 【四谷三丁目】

「心山」，位於四谷三丁目。店裡有醬油、味噌、鹽味、泡菜、咖哩湯底，每一款味道都很濃郁。其中最受歡迎的是咖哩湯底，加入了大量的肉和蔬菜。最後店家還會用鍋裡的湯煮雜炊，飯吸滿了湯汁，非常美味。

7.ちゃんこ芝松 中目黑店【中目黑】

「ちゃんこ芝松」，位於中目黑，是日本老字號相撲鍋店家。鍋的湯底很濃郁，但又不會讓人覺得過鹹。顧客可以多加點飯或麵當作雜炊品嚐。除了相撲鍋之外，還有很多單品可以點來品嚐看看，像是滷牛腸，或是魚料理等，味道都很不錯喔！

 

 

相撲鍋是日本的特色之一，內容物豐富、多樣之外，湯頭也很有層次。加上有大量的蔬菜，對身體也很健康，非常值得一試！