【東京美食】東京女子大學生極力推薦！現正掀起焙茶炫風！東京周邊的焙茶甜點＆美食

發表日期: Jun 29 2017 更新日期: Sep 12 2017

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JessieHsieh

聽到日本的茶，您會不會只想到抹茶呢？不不不，其實並非只有抹茶而已喔！這次為您介紹的是，以獨特的香氣來擄獲日本人的焙茶。其實正因其美味牢牢地捕獲日本人的心，日本現今正掀起一股焙茶旋風！在此為您提供就算是抹茶愛好者也會想立即品嚐看看的充實美食情報。

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您知道焙茶嗎？

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焙茶是日本的綠茶種類之一。其最大特徵是茶葉經過烘焙煎製後，所產生的獨特香氣。但是，相對之下也因經過烘焙煎製，使得其苦澀味受到抑制，因此口感較為清爽。只要含一口在嘴裡，便能感受到與抹茶不同的濃郁香氣撲鼻而來，是會令人著迷的美味。因此，在日本焙茶的人氣也高漲，最近除了飲用外，還透過各式各樣的料理方法，來讓人享受焙茶的美味。

有著「有聽過抹茶，但何謂焙茶呢？好喝嗎？」等想法的人，也希望您能務必品嚐看看這次所要介紹的焙茶！與抹茶相同，並非只有拿來飲用，除了甜點外，還有會讓人發出「欸！？」等驚嘆聲的獨特料理。只要閱讀此篇文章，您也一定會成為焙茶的俘虜喔！

想跟某個人一起去吃的焙茶甜點！

1.茶寮都路里大丸東京店【千代田區】

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創業於1978年，擁有悠久歷史的「茶寮都路里」。原本只有在京都設立本店，但現在也能在東京品嚐到京都道地的美味。其中最為推薦的是「焙茶蛋糕聖代(1,296日圓(含稅))」。口感極佳的鬆軟焙茶蛋糕，搭配上味道濃厚的冰淇淋，並與爽口的寒天相互交疊、襯托出其美味，宛如協奏曲般。是只要一份便能令人感到極致滿足的甜點。

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照片中是「焙茶聖代(1,198日圓 (含稅))」。此店位於大丸東京店10樓，能在此一邊欣賞眼前的銀座風景，一邊享受美味甜點度過片刻時光。

【About 茶寮都路里大丸東京店】

營業時間：10:00 AM～8:00 PM (L.O. 7:30 PM)／週四・週五：10:00 AM～9:00 PM (L.O. 8:30 PM)

定休日：不定期休息　

交通：JR各線・私鐵各線・地下鐵各線「東京站」下車，從八重洲北口步行能立即抵達

地址：東京都千代田區丸之內1-9-1 大丸東京店10樓 (Google Map)

網址：www.giontsujiri.co.jp/saryo/ (僅日文)

2. 焙茶之店森乃園甘味處【中央區】

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森乃園以焙茶專門店為人熟知。照片中的「焙茶餡蜜(1,080日圓)」連豆沙也是以焙茶下去製作，是道會讓焙茶愛好者喜愛的不得了的甜點。滑嫩口感的寒天，令人直到最後一口皆能感受到其美味。此外，只要利用甘味處，便免費提供高級焙茶供您品嚐，是個令人感到高興的服務呢。

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從2017年7月1日也開始販售「自家製焙茶刨冰」。其細緻綿密及清爽的口感，會讓人喜愛的不得了，請務必也品嚐看看！

此外，距離本店50公尺左右的地方也設有2號店，若本店人潮擁擠時，也能利用此店。

【About 焙茶之店森乃園甘味處】

焙茶之店 森乃園 甘味處 本店

營業時間：12:00 PM〜6:00 PM (L.O.5:00 PM)

定休日：僅年初

交通：東京Metro日比谷線「人形町站」下車，從A1出口步行便立即抵達，另可從都營地下鐵淺草線「人形町站」下車，從A3出口步行便立即抵達

地址：東京都中央區日本橋人形町2-4-9 森乃園大樓2F (Google Map)

網址：r.goope.jp/morinoensabo/ (僅日文)

焙茶之店 森乃園 甘味處 2號店

營業時間：12:00 PM〜6:00 PM (L.O. 5:00 PM)

定休日：僅年初

交通：東京Metro日比谷線「人形町站」下車，從A1出口步行便立即抵達，另可從都營地下鐵淺草線「人形町站」下車，從A3出口步行便立即抵達

地址：東京都中央區日本橋人形町2-10-11 新森乃園大樓1F (Google map)

3.KYOHAYASHIYA 高島屋 TIMES SQUARE店【涉谷區】

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於1753年創立，擁有悠久歷史的「KYOHAYASHIYA」。也是首先開發「抹茶聖代」的店。正因其歷史悠久，所提供的甜點之美味，可謂絕品。此為「焙茶冰餡蜜(1,080日圓 (含稅))」。在刨冰的下方隱藏著餡蜜，可是極為奢侈的刨冰。店內也有提供茶套餐，讓您能盡情體驗茶的世界。

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此店中所提供的菜單中的霜淇淋等，也提供外帶服務。讓您能一邊享受日本觀光樂趣，一邊品嚐美味焙茶喔！

【About KYOHAYASHIYA 高島屋 TIMES SQUARE店】

營業時間：11:00AM～ 11:00 PM (L.O. 10:00 PM)

定休日：以新宿高島屋TIMES SQUARE本館為基準

交通：JR各線・私鐵各線・地下鐵各線「新宿站」下車，從新南改札・MIRAINA TOWER改札步行約1分鐘

地址：東京都涉谷區千駄谷5丁目24番2號新宿高島屋TIMES SQUARE本館12樓 (Google map)　

網址：www.kyo-hayashiya.com (僅日文)

4. nana's green tea東京晴空街道店【墨田區】

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此為nana's green tea中採用極受歡迎的焙茶所製的聖代。左邊為「焙茶白玉聖代(790日圓(含稅))」，右邊為「焙茶生巧克力聖代(880日圓(含稅))，是甜點愛好者夢想中的絕品美味。

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夏天時推出的「焙茶拿鐵(中杯464日圓(含稅))、大杯 (551日圓(含稅))」也深受歡迎。在nana's green tea裡，除了焙茶以外也有其他豐富餐點。另外，由於為連鎖店的關係，除了晴空街道店外，還有許多店舖位於其他區域。請務必試著去鄰近的店鋪品嚐看看喔。

【About nana's green tea 東京晴空街道店】

營業時間：10:00 AM～9:00 PM (L.O. 8:30 PM)／午餐時段：11:00 AM～2:30 PM

定休日：上記時間以外

交通：東武晴空塔線「東京晴空塔站」下車，從正面口不行可立即抵達，另可搭乘都營地下鐵淺草線、京城押上線「押上（晴空塔前）站」下車，從B3、A2出口步行可立即抵達

地址：東京都墨田區押上1-1-2 東京晴空街道4F (Google map)

網址：www.nanasgreentea.com/en/

網址：www.nanasgreentea.com (日文)

5.兩國橋茶房【墨田區】

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兩國橋茶房於去年開幕，能在此體驗江戶時代道地的飲食文化，因此設店於深受海外客人歡迎的「江戶NOREN」中。特別推薦的事「玉露焙茶奶油餡蜜(880日圓(含稅))」。由於使用的是多花心思及時間所摘種的玉露焙茶，因此其濃厚口感可是別具一格。並淋上濃密的黑蜜，搭配上富有彈力的白玉湯圓及有酸甜滋味的橘子，以絕妙的平衡相互交織而成另一美妙口感及滋味。

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此為焙茶的霜淇淋。玉露焙茶的美味緊緊凝縮於其中，並擁有滑嫩口感。其美味的令人幾乎一口就想把它吃完。

【About 兩國橋茶房】

營業時間：10:00 AM～9:00 PM (L.O. 8:45 PM )

定休日：1月1日・2日、設施檢驗日（不定期）

交通：JR總武線「兩國站」下車，西口直接相連結，另可從都營地下鐵大江戶線「兩國站」下車，步行約7分鐘

地址：東京都墨田區橫網1丁目3-20 (Google map)

網址：www.jrtk.jp.e.wz.hp.transer.com/edonoren/

網址：www.jrtk.jp.t.wz.hp.transer.com/edonoren/ (繁體中文)

網址：www.jrtk.jp/edonoren/ (日文)

6.JAPANESE ICE 櫻花【澀谷區】

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此為在艾草湯圓上擺上焙茶冰淇淋，可謂奢侈的一品。是道將西洋與和風相互交織融合而成的甜點，帶給人另一種全新的感受。由於此道甜點為季節性甜點，賣完就沒有了，如果無論如何都想品嚐看看的人，請務必儘早前往喔！

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讓人有著「雖然想吃，但又因太可愛而無法動手⋯⋯！！」想法的此道甜點為JAPANESE ICE櫻花的招牌「小熊刨冰(各640日圓)」。每年推出時皆深受歡迎，這次便從2017年6月13日開始以期間限定方式開始販售。除了朋友外，也與喜歡動物的小孩一起去吃的話，肯定會被這蓬鬆又軟綿綿的溫柔小熊所療癒的。

【About JAPANESE ICE 櫻花】

營業時間：「櫻花的春・夏時間」3月〜10月：11:00 AM～11:30 PM (L.O. 11:00 PM)／「櫻花的秋・冬時間」11月〜2月：12:00 PM～11:00 PM (L.O. 10:45 PM)

定休日：上記時間以外

交通：JR山手線、東京Metro日比谷線「惠比壽站」下車，步行約2分鐘

地址：東京都澀谷區惠比壽1-6-6 土田大樓1F（Google map）

網址：www.ice-ouca.com (僅日文)

7.ZAKBARAN【台東區】

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此為2017年4月於淺草的飯店內開幕的咖啡＆酒吧。此為以「不管跟誰皆能毫無界線地，讓情感豐富的心靈相互交流、進而相連」為主題所設立的飯店，因此非飯店住宿者也能利用。在此，特別希望您能嘗試看看的，是特別稀奇的「焙茶布丁(500日圓(不含稅))」。表面有著微苦的焦糖布丁層，進一步襯托出焙茶的風味。布丁上擺放著的是香蕉，是個深受注目的組合。來訪時，請務必來品嚐看看吧。

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店內裝潢非常地時尚，並且瀰漫著像是與初次見面的人也能立即親近起來的溫暖氣氛，將飯店的概念以極佳的方式表現出來。

【About ZAKBARAN】

營業時間：週一～週六：7:00 AM 〜 11:00 PM／週日・國定假日：7:00 AM 〜10:00 PM

定休日：上記時間以外

交通：東京Metro銀座線、東武伊勢崎線「淺草站」下車，步行約9分鐘，另可從筑波快線「淺草站」下車，步行約3分鐘

地址：東京都台東區淺草2-16-2、WIRED HOTEL ASAKUSA內 (Google map)

網址：www.cafecompany.com/brands/zakbaran/asakusa/

網址：www.cafecompany.co.jp/brands/zakbaran/asakusa/ (日文)

[WIRED HOTEL ASAKUSA]

網址：wiredhotel.com

網址：wiredhotel.com/ja/(日文)

8.10 DIXANS 【千代田區】

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會讓人猶豫不決，遲遲無法動手品嚐的可愛「焙茶拿鐵(熱飲：中杯600日圓(含稅))、大杯(800日圓(含稅))、冰飲：僅提供中杯(600日圓(含稅))」上的拉花藝術。在此，您能在令人放鬆的焙茶香氣包圍下，盡情享受咖啡時光。容易令人心情低落的雨天時，店員也會為您畫上青蛙的拉花圖案。作爲能品嚐到道地美味蛋糕的店鋪也極為知名，要不要試著與拿鐵一起品嚐看看呢。

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海綿蛋糕的兩端也都確實地塗滿生奶油的蛋糕捲。加上，飲料的包裝也經過講究設計，極為時尚。是會讓人想外帶，攜帶著走的設計。

【About 10 DIXANS】

營業時間：8:00 AM〜7:00 PM／週六日、國定假日：11:00 AM〜5:00 PM

定休日：不定期休息

交通：JR中央線「水道橋站」下車，步行約3分鐘，另可從都營地下鐵新宿線、東京Metro半蔵門線「神保町」下車，步行約5分鐘

地址：東京都千代田區西神田2-7-11 (Google map)

網址：www.dixans.jp (僅日文)

9.日本茶咖啡館茶茶工房【高田馬場】

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此為「焙茶聖代(600日圓)」。搭配上寒天及玉米片等配料，讓人能不感厭倦地直到最後皆能享受到各式各樣的口感樂趣。此外，在茶茶工房中，使用的是有機栽培無農藥的茶。是間不只好吃，也有益健康的和風咖啡館。

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除了焙茶以外的菜單也極為充實。其中，最受注目的是，炎炎夏日會想品嚐看看的「梅蜜煉乳口味的刨冰(600日圓)」。會是怎樣的味道呢？在意的人請務必嘗試一次看看！

【About 日本茶咖啡館茶茶工房】

營業時間：12:00 AM〜10:00 PM

定休日：週日・國定假日

交通：JR山手線、西武新宿線、東京Metro東西線「高田馬場站」下車，步行約6分鐘

地址：東京都新宿區西早稻田2-21-19 (Google map)

網址：www.chachakoubou.com/index.htm (僅日文)

開拓新吃法！獨特的焙茶美食

1.GREEN TEA RESTAURANT 1899【千代田区】

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您覺得這杯黑黑的奇怪飲料是什麼呢？其實這是，「焙茶黑啤酒(720日圓)」喔！提供此啤酒的是以「食茶」為主題而知名的和食餐廳「GREEN TEA RESTAURANT 1899」。能在此品嚐到各式各樣美味和食。此外，喜愛啤酒的人必看的是，從2017年6月1日～9月30日舉行的「抹茶Beer Garden」。以經濟實惠的價格提供10種啤酒的無限暢飲。從網路上預約的話，還享有折扣優惠服務，有興趣的人請務必確認看看！

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