來自手工編織的溫度　大分縣別府傳統工藝「竹細工」巡禮

大分縣別府傳統工藝：竹細工

竹細工（たけさいく、take sai ku），是指以竹為材料，進行編織組合的日本傳統工藝。作品小到從一般生活日用品，漁農用用具，泡茶道具，到大型的展示藝術作品皆有。

最早運用於鹽桶的竹細工歷史

九州別府的竹細工擁有悠久的歷史，早在室町時代（1336-1573年），別府當地的工藝職人就以竹子為製成鹽桶，並將其商品化販售。

江戶時代（1600-1868年），別府溫泉的聖名已享譽日本全國，許多外地人為了接受別府的溫泉療養而來到別府長住。溫泉療養日文稱為「湯治（とうじ，touji）」，前來接受湯治的人則稱為湯治客。而這些遠道而來的湯治客們，會待在別府進行一段，以溫泉為主體的的休養。除了泡溫泉外，也會享用以溫泉水或溫泉蒸氣所烹煮的料理。

隨者越來越多的湯治客滯留於別府當地，使用竹子編織，製作而成的飯桶等料理道具，也逐漸成為了湯治客們的伴手禮之一。自此以後，別府當地的竹製工藝產品就越來越豐富。

明治35年（西元1902年），別府縣設立了「別府浜脇両町学校組合立工業徒弟学校（現在的大分県立大分工業高校」，致力於將竹製工藝現代化。自此以後，別府的竹細工工藝，超越了日本傳統工藝，更加強調藝術性。

 

學切竹子要3年，學編竹子要8年！注重細節的竹細工職人技巧

製作一個竹細工的作品，並不是一件容易的事情。一位成功的竹細工家除了要有編織作品的空間感和美感之外，更是要會切割竹材。在竹細工的世界裡，有句俗語「竹割3年編み8年（たけわりり3ねん、あみ8ねん）」，也就是學會切割竹子要3年，學會編竹子更是要8年的磨練。

每根竹子在從竹林中砍下後，需要先經過加熱及摩刷，將最外層的油份去除後，才會被賣給竹細工的藝術家。而竹細工藝術家則需要依據作品所需的竹子粗細，來進行切割。由於，竹材最有韌性的地方為表皮，因此需要分割剖半，把所需要的竹皮部分留下。

一根直徑6公分，長8公尺的竹子，在經過不斷的剖半分割後，僅留下竹子皮部分的0.5毫米厚度。再加上竹子有竹節，且不是筆直，因此竹細工藝術家是沒有辦法直直的分割竹材，必須順著竹子生長的性格去切割，十分考驗竹細工藝術家的功力。

分割竹材的過程，是由許多不斷重複的動作所組成；切竹、割竹、剝竹、統一竹材寬度、統一竹材厚度等。每一道工序都是不同的技術。筆者也透過看著竹細工職人的作業，了解到每一個作品都是需要經過這麼多繁複的技藝堆疊，更加敬佩每一件竹細工作品。

步驟

・荒割り（あらわり、ara wari）─對竹材進行初步切割

・剥ぎ（むぎ，mugi）─去除竹芯留下0.5毫米竹皮

・ひご加工(ひごかこう、higo kakou)─竹材加工，調整寬度、厚度。

・編み（あみ、ami）─作品編織

竹細工工藝中，作品的織法有上百種，例如：增加強度的編法、強調裝飾性的編法等等。竹細工職人運用獨特的美感和技巧，創造出獨一無二的作品。

另外，竹製品經連累月後，會從原本青竹色熟成至焦糖色。因此欣賞竹製作品時，色澤的變化也是讓竹細工作品歷久不衰的原因之一。

別府市竹細工傳統產業會館中所展示，已熟成為焦糖色的竹細工作品。可見到作品前面擺設的小圖示為，該作品剛製成時的樣子，明顯顏色較淡。

竹細工Ｘ永續發展目標（SDGs）

在製作成編織竹材的過程中，除了最後的竹皮處的0.5毫米之外，竹子的其他的部分都沒有被使用，這些不需要的部分，會被收回竹材加工工廠，作為加工竹子的燃料之一。達成SDGs環保理念。

將宣傳竹細工視為使命「cotake」

在五年前一趟參訪別府竹細工伝統産業会館的旅程中，cotake的老闆工藝家佐藤美樹子感受到了竹細工的生命力。也體認到身為別府人，應該要宣傳竹細工的使命。毅然決然投入的竹細工的世界。現在，她不只成為的竹細工工藝家，更設立了工作室，讓更多民眾學習，了解別府竹細工藝術。

竹細工亦能融入一般日常　cotake人氣商品

運用自身女性工藝家的特長，佐藤小姐將竹細工融入的一般日常生活中。髮飾耳環項鍊等，將竹細工細膩的特色為生活增添美麗。

竹細工定番商品，竹籃、竹包也是cotake的人氣商品之一。別府的居民習慣會使用竹籃承裝盥洗用品，拿到公共澡堂泡溫泉呢。

為常見的竹材料賦予藝術新價值

其實竹類製品在亞洲地區，是非常常見且平凡的材料。也因此在傳統觀點上，不會帶給使用者高級或藝術的感覺。不過，別府的竹細工已經跳脫了傳統，將竹製工藝以藝術品角度出發製作。隨著竹子經年累月的色澤變化，讓作品展現出另一種，更加成熟的面貌。

筆者在參觀竹細工的工作室以及展覽的過程，也每每被精緻的竹藝作品所驚豔。尤其在實際體驗竹編的工作坊後，深深體會到竹編的困難，例如：乾燥的竹子很容易斷裂，因此在製作過程中需要不斷噴灑水、也因為竹細工作品大是立體的，所以空間概念要非常好。

竹細工老師說：要成為竹細工學徒的第一步，是要測驗數學計算能力的呢！另外，最讓筆者意外的是，遇到的每位竹細工藝術家都能對於竹細工的作業、竹細工的藝術侃侃而談，大方分享。完全跳脫以往對於日本職人，嚴謹寡言的刻板印象。相信在這些幕前幕後努力推廣之下，一定可以讓更多民眾認識及欣賞別府竹細工的美麗。未來走訪別府時，別忘了參觀竹細工工藝，把玩精緻的竹細工製品。