在現代都會東京中的懷舊城鎮「月島」愜享文字燒

月島 ～從勞工之城，發展成魅力十足的下町

月島是一座將隅田川沿岸填平，於1892年完成的人工島。這裡原本是一處寧靜的城鎮，但隨著明治時代（1868〜1912年）末期發展為工業地帶，吸引眾多勞工移居至此。在上述發展下，這一帶興建了維繫居民生活的商家，以及大量的集合住宅。為了迎合勞工階級的居民，許多店家在價格設定上較為低廉，再加上其它娛樂設施也吸引了附近的居民造訪，使得月島發展成一個充滿活力的地方。

在20世紀這段期間，由於1923年的關東大地震，以及第二次世界大戰時期的空襲，東京遭到嚴重的破壞。不過當時月島被視為重要的工業城市，因此在地震後迅速完成重建，再加上附近就有大醫院，才得以免於大轟炸的摧殘。也因為這些緣故，月島有別於東京其它地區，至今仍可見到年代久遠的歷史建築。

月島文字燒街 ～懷舊風情商家集散地

月島文字燒街是月島最值得一遊的景點之一。在全長約500公尺的道路兩側，可以看到80間左右的店家。這裡的正式名稱是「西仲通」，在平成時代（1989〜2019年）初期，「文字燒」成為了月島知名的美食。隨著「文字燒」大受歡迎，這條路也吸引了大量遊客，於是「月島文字燒街」就成了這裡的䁥稱。這一帶至今仍可見到多間「文字燒」專賣店，無論是懷舊的外觀，或是散發日本風情的裝飾，都令遊客感到十分著迷。

月島文字燒街有許多店家，每家店都具有其獨特的魅力，看起來也都十分美味。遊客可以沉浸在懷舊的氣氛之中，漫步在街道上找尋自己喜愛的店家。這條街兩旁掛著藍色的「暖簾」，這是一種象徵日本款待之情的遮陽布，而且在暖簾上有代表月島（「月之島」之意）的小小月亮。探頭往房屋之間的小巷一看，在那充滿昔日風情的通道中，可以看見堆放的箱子和綠色植物，散發出當地居民日常生活的氣息。

月島文字燒 MOHEJI ～月島最有名的文字燒店！

來到據說是文字燒起源的月島，當然得嚐嚐文字燒才行囉！關於文字燒的起源眾說紛紜，一說為源自於20世紀中期的一種便宜的點心，做法為在鐵板淋上薄薄一層麵糊煎煮。據說隨著月島逐漸繁榮，這種點心愈來愈受到當地小孩的喜愛，日後演變成現在這種樣貌。現在的文字燒也是在鐵板淋上一層薄薄的麵糊煎煮，再加上日文的發音也很相近，因此被認為是起源自月島。

文字燒被視為代表東京的美食之一，專賣店集中在淺草周遭到月島一帶，許多人都會專程前往月島，尋找真正美味的文字燒。在為數眾多的文字燒專賣店中，最受推崇的就屬「月島文字燒 MOHEJI」了。MOHEJI是由擁有150年歷史的鮮魚店所直營的人氣店家。這裡幾乎每天都從全球最大的魚市之一─豐洲市場批發鮮魚，也雖怪餐點與當季菜單會如此可口了。

菜單裡列了許多令人垂涎三尺的文字燒，筆者不曉得該挑哪樣才好，於是決定點店家推薦的人氣餐點「明太子（將黃線狹鱈的魚卵以辣椒醬醃漬而成）文字燒」。過了幾分鐘，一個碗公送到我面前，裡頭裝著MOHEJI自製高湯、大量高麗菜、維持絕妙平衡的方型麻糬，最上頭則是閃閃發亮的粉紅色明太子。這些食材已經經過處理，馬上就能在鐵板上調理。MOHEJI的店員會在座位前方的鐵板為客人調理，就算是第一次來也不必擔心。店員純熟的調理技巧很有看頭，轉眼間就將食材一一調理完成！

看到調理完成的文字燒，很多人應該都會大吃一驚吧。畢竟出現在眼前的，就只是一片薄薄的粉皮，看不出來是用什麼做成的。但是每咬一口，食材的風味就會佈滿口中，宛如在裡頭跳起舞來，滋味堪稱絕品。MOHEJI文字燒的湯頭，是按照店家獨特的配方，以海鮮、雞骨、香料蔬菜調配而成，鮮味十足卻又能襯托出其它食材的滋味。

我們挑了起司作為配料，跟明太子搭起來真是絕配。麵糊濃郁的滋味，就算不加配料也很可口，但是加了起司之後，味道又更加濃厚了。煎的時候麵糊邊緣會先變脆，口感十分獨特。麵糊較薄的部分可以嚐出明太子和起司濃郁的味道，也能感受到麻糬彈牙的口感。文字燒的口感會在煎的過程中不停變化，所以用不著急著吃完喔！餐桌上擺著各式各樣的醬汁和調味料，您也可以視自己的喜好幫文字燒調味。

我們是在下午前往光顧，這時店裡已經客滿，大家圍著鐵板談天說地，一邊品嚐美味的文字燒。MOHEJI是非常受到歡迎的店家，如果不想排隊等待，建議最好先預約座位。總店的空間並不寬敞，如果是多人同行，建議可以前往同樣位於月島文字燒街的分店「HANARE」、「HANARE NO HANARE」。順帶一提，據說章魚墨汁文字燒很受店員的喜愛，如果想冒險一下的話可以挑戰看看喔！

月島久榮 ～菠蘿麵包界排名第一的菠蘿麵包

菠蘿麵包這個名字的由來是因為其外表，而不是味道。菠蘿麵包是日本相當受到喜愛的菓子麵包，在便利商店也很容易買到，不過剛出爐的菠蘿麵包才是最好吃的。如果想品嚐「真正的菠蘿麵包」，建議可以到月島久榮來看看！這家店也位於月島文字燒街內，主力商品是已經流行多年的菠蘿麵包。店面貼著接受電視節目採訪時的畫面，其備受矚目的程度由此可見一斑。我們被店家四周那甜甜的香氣吸引，不由自主地就走進了店裡。

久榮一整天都會有麵包出爐，除了菠蘿麵包外，另外也有適合邊走邊吃的派和牛角麵包。也因為這個緣故，這裡很少出現缺貨的情形，總是能提供幾乎剛出爐的麵包。從櫥窗就能看到一排排美味的麵包，吸引路人忍不住停下腳步。我們除了剛出爐的招牌商品菠蘿麵包外，也品嚐了我個人有興趣的蘋果派和菠蘿脆餅。

包在塑膠袋裡、可以在便利商店等處買到的菠蘿麵包，有時候口感可能會硬邦邦的，不過月島久榮的菠蘿麵包可是外酥內軟。菠蘿麵包上有深咖啡色的刻痕，上頭撒了亮晶晶的砂糖，感覺更能襯托出麵包的甜味。這裡的菠蘿麵包的確好吃，也難怪會有人專程跑來月島想品嚐看看了！

另外蘋果派也是一絕，果汁四溢的蘋果餡，搭配滿滿奶油的派皮十分可口。剛買的麵包轉眼間就一個不剩，我們雖然都感到心滿意足，腦海裡卻傳來還想再吃的聲音。幸好手邊還有一袋由菠蘿麵包外皮烤成的菠蘿脆餅，可以留著之後解饞。菠蘿脆餅的口感酥脆，一口咬下就會跟著散開，味道就跟月島久榮剛出爐的極品菠蘿麵包不相上下。已經包裝好的商品也很適合買來當伴手禮，不過要是收禮的人知道送禮的人嚐過剛出爐的麵包，想必一定會羨慕不已吧！

佃小橋 ～藏身於水泥屋舍中的歷史建築

佃地區座落於熱鬧的月島文字燒街不遠之處，四處可見風情萬種的住宅，以及外觀充滿懷舊風格的店家。這一帶的後方是東京的高樓大廈。在西元16世紀最著名的「將軍（武士的首領）」德川家康的命令下，為了強化江戶的漁業與狩獵產業，而從大阪招募漁民來開發佃這個地區。

這一帶在昔日建築與現代大樓的交錯下，散發出一種十分神奇的氣氛；我們在路上走著走著，這時遠方一抹鮮豔的色澤吸引了我們的目光。走近一看，我們這才發現那是自古以來的日本橋樑。橋樑朱紅色的欄杆，與周邊懷舊建築、公寓那平淡無奇的色調，呈現出一種鮮明的對比。這座橋興建於1984年，位置與從前將佃島分隔為東西兩側的人工壕溝大致相同，因此可以讓人遙想當時這一帶開拓的歷史。

橋樑前有一處停泊小漁船的區域，在漁船出海捕魚之前的這段期間，可以在此欣賞水面平靜無波的景色。四周可以看見一般住宅、店家以及小公園等，諸如當地居民親密地互相打招呼的模樣，都在在令人感受到一種暖心之情。

從橋上放眼望去，眼前可說是一幅刻畫了現代東京的畫作，卻又呈現出新舊融合的景象。位於橋旁的公園非常適合小憩片刻。建議您可以坐在樹木環繞的長椅上，眺望佃小橋與後方大樓所融合而成的景色。

隅田川River Terrace ～眺望東京天際線美景

隅田川Terrace是一條位於隅田川旁的漫長步道。這條步道全長32公里，縱貫包括月島與一旁勝鬨在內的墨田區，同時也是相當熱門的慢跑與健行路線。我們想休息一下，於是向河川的方向走去，望著這一帶的景色歇息片刻。我們在步道上漫步，眺望遠方的大樓，然後停下腳步，挑了張長椅坐下。如果能在這俯瞰河流，吹拂潮風，眺望航行於平穩藍色小浪中的船舶，那該是多麼愜意的享受啊。

您可以從這條步道一眼望盡充滿都會氣息的天際線，從某些地點和角度，還能看到遠方的東京鐵塔和東京晴空塔呢！白天可能比較難在眾多建築中分辨東京鐵塔和東京晴空塔，不過到了晚上，這兩處就會點起燈飾，即使是在東京摩天大樓所散發的耀眼燈光中，也會顯得特別美麗。如果能在晚上來訪此處，就能體驗到有別於白天的浪漫氣氛喔。

雖然座落於東京，卻散發出一種融合懷舊與摩登風情的氣息

月島在東京各地中可說是獨樹一格。這裡不但融合了懷舊與摩登，還能欣賞到美麗的河邊景色，更能品嚐到道地的文字燒，可說是十分值得一遊的觀光景點！如果您想在東京都心附近尋找獨具風情的城鎮，建議一定要到月島來逛逛喔！