【東京美食】10間推薦給蔬食／全素主義者的餐廳-東京篇-
想在東京享受美味的料理！不過......對於蔬食或全素主義者來說，要找到適合的餐廳卻相當辛苦。為了有這樣困擾的您，我們特別蒐集了米食、拉麵、中華料理、義大利料理、印度料理中，符合蔬食或全素需求的餐廳，請務必作為挑選餐廳時的參考喔！
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蔬食主義餐廳
1.米食 普茶料理 梵（普茶料理 梵）
普茶料理約是在江戶時代時，由中國傳入日本，由於烹調過程中大量使用葛根與植物油，因此濃醇的風味是最大的特色。「普茶料理 梵（普茶料理 梵）」擁有獨特的料理方式，特別推薦給蔬食主義者。
[普茶料理 梵（普茶料理 梵）]
| 地址 | 東京都台東區龍泉1-2-11 |
| 營業時間 | 平日：12：00～15：00 最後點餐13：30 ／ 15：30～21：00 最後點餐19：00 周六：12：00～21：00 最後點餐19：00 周日：12：00～20：00 最後點餐18：00 |
| 價位 | 普茶套餐 日幣6,000元、7,000元、 8,000元、 10,000元（消費稅・服務費另計） 普茶定食 日幣5,000元（消費稅・服務費另計）僅午間供應 普茶便當 日幣3,450元（消費稅另計）僅平日午間供應 |
| 網站（僅日文） | http://www.fuchabon.co.jp/index.html |
2.拉麵 茶部屋 豚骨拉麵（ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺）
推薦鋪滿鮮綠蔬菜配料的「螺旋藻的蔬菜系拉麵（スピルリナの野菜系らぁ麺）」；值得一提的是，茶部屋除了螺旋藻的蔬菜系拉麵之外，其他餐點就較不適合蔬食主義者食用，請特別注意！
thejames/Flickr
[茶部屋 豚骨拉麵（ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺）]
| 地址 | 東京都千代田區神田花岡町1-1 Yodobashi Akiba店 |
| 營業時間 | 11：00～23：00 |
| 價位 | 日幣820元（未稅760元） |
| 網站（僅日文） | http://www.chabuton.com/chabuton/shop/eachshop/akiba.html |
3.中華料理 健福（健福）
健福是六本木之丘（六本木ヒルズ）附近唯一一間，可以吃到道地台灣素食料理的餐廳；這裡的「素食」主要是指包含肉、魚、蛋類，甚至是氣味較濃烈的韭菜、大蒜等食材均不使用的東方式蔬食料理。
[健福（健福）]
| 地址 | 東京都港區西麻布3-1-22 SAI大樓 4F |
| 營業時間 | 11：00～15：00 （最後點餐14：30） 17：00～22：00 （最後點餐21：30) |
| 價位 | [晚間]日幣2,000～2,999元 [日間] ～日幣999元 |
| 網站（僅日文） | http://www.nakaichifu.jp/user_data/home.php?top=shop-info&sub=&html=&site=home |
4.義大利料理 Lotus&Flower's One有機蔬食餐廳
（Organic Vegitarian Restaurant Lotus&Flower's One）
烹調過程中完全不使用肉類、魚類、含防腐劑食材甚至是高湯的義式料理餐廳，可以享用到滿富多重美味與口感的料理。
[Lotus&Flower's One有機蔬食餐廳（Organic Vegitarian Restaurant Lotus&Flower's One）]
| 地址 | 東京都杉並區和田3-60-11 倉島大樓2F |
| 營業時間 | 午餐11：30～14：30 （最後點餐） 晚餐18：00～22：30 （閉店） ※最晚預約到店時間為21：00（若欲當日前往，請於20：00前預約） 公休日：無（季節性休假將事先公佈） |
| 價位 | [晚間]日幣4,000～4,999元 [日間]日幣1,000～1,999元 |
| 網站（僅日文） | http://www.lotus-one.jp/ |
5.印度料理 VEGE HERB SAGA
VEGE HERB SAGA是除了乳製品以外，不使用任何動物性食材、完整重現印度式素食料理菜色的蔬食餐廳。在此可以盡情享用各式道地的印度料理，因此也廣獲在日本的印度人歡迎。
[VEGE HERB SAGA]
| 地址 | 東京都台東區上野5-16-9 三榮大樓（サンエイビル）B1F |
| 營業時間 | 11：00～15：00（最後點餐14：30） 17：15～23：00（最後點餐22：30） |
| 價位 | [晚間]日幣1,000～1,999元 [日間]日幣1,000～1,999元 |
| 網站 |
全素主義餐廳
6.米食 藥膳酒館Chabu料理
（薬膳食堂ちゃぶ膳）
提供完全不包含蛋、乳類製品及動物性食材、高湯等的全素料理，也有許多不使用大蒜、蔥花等通稱為「五辛」食材之「佛教素」料理。此外，農民Cafe Night藥膳酒館Chabu料理的餐點也一律不添加任何化學調味料。
[藥膳酒館Chabu料理（薬膳食堂ちゃぶ膳）]
| 地址 | 東京都世田谷區北澤2-27-8 |
| 營業時間 | [周三～周一・假日] 17：00〜24：30 晚間10點後來店可、晚間12點後來店可、周日正常營業 |
| 價位 | 日幣2,000～2,999元 |
| 網站（僅日文） | http://chabuzen.com/ |
7.拉麵 T’s担担（T’s たんたん）
提供風味多元豐富的担担麵；雖然完全沒有使用肉類、魚類食材、以及乳、蛋製品，請享受這令人意想不到的驚奇美味！
[T’s担担（T’s たんたん）]
| 地址 |
東京都千代田區丸之內1-9-1 東京車站 驗票閘門內 Keiyo Street（京葉ストリート） |
| 營業時間 | 7：00～23：00（最後點餐22：30）
晚間10點後來店可、周日正常營業 |
| 價位 | [晚間]～日幣999元 [日間] ～日幣999元 |
| 網站（僅日文） | http://ts-restaurant.jp/tantan/ |
8.中華料理 Loving Hut（ラビングハット）
Loving Hut是一間徹底全素主義的中華料理餐廳，「全素」之餘，化學調味料與白砂糖皆不使用外，更完全不添加含酒精之原料，並盡可能的使用有機蔬菜。同時，針對較多採取不食用五辛（包含蔥、蒜、韭菜、蕗蕎等氣味較重、較刺激食材）的亞洲素食主義者，亦特別供應符合需求之餐點。
[Loving Hut（ラビング ハット）]
| 地址 | 東京都千代田區神田神保町1-54 岡田大樓 2F |
| 營業時間 | 周一～周四 Mon-Thu
11：30～14：00 午餐時段 11：30～13：30 料理體驗 公休日 周日・國定假日 |
| 價位 | [晚間]～日幣999元 [日間]日幣1,000～1,999元 |
| 網站（僅日文） | http://lovinghut.jp/ |
9.義大利料理 BUONA! TUBUTUBU（ボナ！つぶつぶ）
BUONA! TUBUTUBU（ボナ！つぶつぶ）提供不含肉類、蛋、乳製品、魚類、砂糖與化學調味料的義式料理；利用八丁味噌提味的義大利肉醬麵是最受歡迎的料理之一！
[BUONA! TUBUTUBU（ボナ！つぶつぶ）神樂坂店]
| 地址 | 東京都文京區關口1-17-9 |
| 營業時間 | 7：00～10：00最後點餐 11：30～14：00最後點餐 18：00～22：00最後點餐 周日正常營業 |
| 價位 | [晚間]日幣2,000～2,999元 [日間]日幣1,000～1,999元 |
| 網站（僅日文） | http://www.b-tubutubu.com/ |
10.印度料理 NATARAJ（ナタラジ）
NATARAJ（ナタラジ）所使用的蔬菜均為來自NATARAJ農園的無農藥蔬菜。雖然菜單內有乳類製品，但可因應全素主義者的需求進行調整。
[NATARAJ（ナタラジ）]
| 地址 | 東京都中央區銀座6-9-4 銀座小坂大樓 7F・8F・9F |
| 營業時間 | 11：30～23：00（最後點餐22：30） 晚間10點後來店可、周日正常營業 |
| 價位 | [晚間]日幣3,000～3,999元 [日間]日幣1,000～1,999元 |
| 網站（僅日文） | http://www.nataraj.co.jp/jp/ginza/GinzaTop.shtml |
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