遊走和歌山・紀美野町人氣美食店家的田園療癒之旅

※本文為外部作者所撰

 

原以為地方若偏向幽靜，便需要足夠遠的距離才能阻隔開繁囂的鬧市，卻沒想到在市中心不遠處、僅需40分鐘行車距離的「紀美野町」，也能具備小森林式的生活步調，以及恬靜安謐的意境氛圍。更重要的是，儘管地理位置優越，訪客的人數卻不多，少了人類的頻繁打擾，小町自然地形成了幽靜清雅的避世寧靜鄉。

漫步在紀美野町內，處處都充滿生活感與驚喜，比如浪漫的櫻花時節、仲夏的螢光蟲之夜、原始純樸的草原與高原、豐沛當造的農產作物、獨特溫馨的咖啡廳、麵包店、饒富異國風情的法國餐廳等，都是這個偏安一隅的旅行關鍵詞。也難怪，每位曾到訪的旅人都會感嘆一句：「在這裡，每天都能感受到季節的變化。」

森系少女風的溫馨麵包咖啡廳「Dooshel」

說及紀美野町的旅遊景點，必然會提起這家名叫「Dooshel (ドーシェル)」的森系小店，既賣麵包、也賣簡餐的複合式咖啡廳，在當地人之間口耳相傳之餘，在週末時段造訪易遇上排隊人潮，是縣內知名度頗高的人氣商店。創業逾20年的「Dooshel」，在製作麵包上很是用心，堅持採用國產小麥及自家種植的果物和香草，來製作及調味每日出爐的麵包，絕對是紀美野町內限定的自家味道。

店內推出的麵包款式非常多元化，製法種類與口味多達40餘款，還時不時會推陳出新，讓回頭客也能保有新鮮感，也難怪擄獲了一眾居民與旅客的歡心，成為全國麵包愛好者均為推崇的名店。據說，週末國內外的旅客人潮較多，時會出現未及中午便被搶購一空的情況，建議大家還是趁早出發，以免屆時吃不到心儀的麵包口味。另外，店內還有提供早午餐，包含麵包、餐湯、主食、沙拉與新鮮蔬果，味道清新又豐盛，餐盤上的麵包更是鬆軟Q彈，非常好吃。

「Dooshel」的店面就架設於山林之間的位置，讓人有恍如置身在幽靜森林的既視感，感覺舒適卻又夢幻非常。這家咖啡廳在和歌山女子的喫茶名單中總是位列前茅，除了美味健康的自家製麵包外，充滿田園氣息的用餐環境，偶爾飄過的麵包香氣，還有予人溫馨舒適感的木系家具與布藝家品、相談甚歡的知己好友等，都構成「Dooshel」的迷人之處。許多人一直在追求的，不就是這種安逸寫意的生活步調嗎？

萬物皆可入饌！紀美野人氣蔬果冰淇淋店「Kiminoka」

有人說，紀美野町是一個可以吃到很多新鮮美味的蔬菜水果的地方。的確，在街上也不乏看見出售當地產並新鮮採摘的蔬果賣店，就連餐廳和小食店所使用的果物蔬菜都幾乎是自家種植的成果，讓人都快以為町內每戶皆是務農出生。

有趣的是，就連町內人氣的手工冰淇淋店「キミノーカ」，也是選用自家農場所栽培的水果來製作，可算是100%的自家製手工冰淇淋，每吃一口都是老闆的細膩心思與勞動成果。

自2013年開業至今的「Kiminoka (キミノーカ)」，堅持採用天然食材與無添加的理念，在幾年間便成為町內人氣的冰淇淋名店。由於以自家種植的水果入饌，店內的手工冰淇淋口味選擇自然隨季節及當造果物而更迭，每次到訪都有機會遇上全新的口味推出，充滿新鮮感。

每天能嚐到的口味選擇達12款之多，例如柿子芒果、南瓜栗子、山椒牛奶、山椒巧克力、南國風水果、茄子、青椒等，風味新奇又清新。食客可以選擇甜筒或紙杯盛載，價格視乎球數多少而定，例如單球370日幣、雙球410日幣和三球460日幣。

在森林和原野的法國菜料理餐廳「chez みなみ」

繼續往森林與原野裡走，會發現在山野之中有一幢富異域風情的歐陸建築物，前臨精緻的花園，走近一看才知道原來是一家法國料理餐廳。店內大走典雅復古的歐陸風裝潢，每扇窗戶都能瞧見戶外的翠綠盎然，無論食物或用餐環境都是一流，予人一種藏龍卧虎的感覺。也許是鍾愛鄉野林蔭下的寧謐氛圍，也許是期望每位食客都能感到自在愜意，老闆遂將餐廳選址在遠離繁囂的山林裡，為大家僻出一個隨性放空的場所，能一邊享用精緻的法式菜餚，一邊欣賞自然界的絢麗風光。

「 chez みなみ」所製作的精緻餐點，全都採用當地產的時令食材，就連披薩也是由自家石窯所焗烤，香脆惹味。店家主要提供午餐（3,000日幣起）和晚餐（5,800日幣起），若觀乎用餐環境與食材質素，定價不算太昂貴。只是，無論午膳或晚餐時段均採用預約制，想要前往品嚐的朋友需於到訪前一天預約才行。

筆者享用的晚間套餐，從餐前酒、前菜、餐湯、披薩，乃至主菜、義大利麵及甜品，餐點用料豐盛，一頓下來也十分飽肚。更別說主菜中的牛排，是出自和歌山產的黑毛和牛「熊野牛」，肉質鮮嫩，這可是僅在和歌山縣內才吃到的好滋味呢！

以滿天繁星的夜空為旅程作結！

在這趟療癒又寫意的小森林式旅程中，不妨以迷人的星空作為結尾。在紀美野町內最有人氣的景點當數「みさと天文台」，是觀星迷與天文控夢寐以求的觀星場所。館內備有縣內最大型的F8大型望遠鏡（105cm口徑）供旅客觀賞用，僅以肉眼透過鏡頭便能看見星體流動的軌跡，戶外更設有「空之庭」，讓旅客輕鬆地躺臥在偌大的草坪上，與親友或戀人一起眺望醉人的星海。