視覺與味覺的饗宴 – 新宿壽司店三選

日本數一數二的鬧區「新宿」位於日本的首都東京都，與池袋、涉谷（澀谷）並列三大副都心。以做為JR線、小田急線、京王線與數條地下鐵的總站及轉乘站的新宿車站為中心發展，車站周遭十分繁華，高層商業建築與辦公大樓毗鄰節次，新宿西口一帶更是以東京都廳所在地而聞名。
不論晝夜，新宿皆由各種文化激盪交織出繁華的景色，也因如此這一帶有許多獨具特色的壽司店。唯有在新宿才能品嘗到，如藝術品般精緻，入口後又能感受到海洋的鮮甜滋味的壽司。接下來即為各位介紹三家這樣視覺與味覺享受兼具的新宿壽司店。

1.華火

在愜意的空間品嘗道地握壽司

進入點著日式燈籠的入口後，有著柔軟的沙發座位。莫非這裡是咖啡廳？不、不，這裡是由18歲便開始學習壽司與日本料理的總料理長領軍打造的壽司店。由經驗老道的壽司師傅料理的優質鮮魚壽司，彷彿寶石般美麗，與這優雅的空間十分契合。
「師傅隨選套餐」的價格為5,000日圓起；「經典壽司」則為2,500日圓起，您可依預算與喜好選擇。除了啤酒與日本酒，更有令人驚喜的香檳等酒類可供選擇。在柔軟的沙發上放鬆，享受美味的壽司與美酒，度過新宿的夜晚的話，想必也能體驗到日本文化不同的一面吧！這家店推薦給想要愜意享受壽司滋味的朋友。

■地址：東京都新宿區歌舞伎町2-11-4 Lee大樓
■電話：050-5787-4734
■營業時間：18:00～深夜2:00（最終點餐時間：食物1:00、飲品1:30）
■公休日：週日及例假日

2.Otaru政壽司新宿店

北國產地直送新鮮食材,在新宿享受北海道名店滋味

每天早上由海鮮盛產地「北海道」進新鮮頂級漁貨的Otaru政壽司新宿店，只離新宿車站兩分鐘路程，但一進入店內彷彿置身於北海道。
Otaru政壽司本店位於海鮮盛產地的北海道，做為其分店，自然對壽司滿懷自信。特大的鮮蝦以及海膽、鮭魚、花枝素麵等新鮮食材的壽司，彷彿藝術品般美麗，讓人讚嘆。店內有會說英語的服務人員，向他們詢問「本日推薦」也是一個不錯的選擇。此外備受歡迎的套餐是「華」，價格為3,240日圓。
何不在新宿享受一下北國名壽司店的滋味，感受一下日本美食文化之美呢？

■地址：東京都涉谷（澀谷）區千駄谷5-24-2高島屋時代廣場14F
■電話：03-5361-1937
■營業時間：11:00～23:00
■公休日：不定期（依高島屋時代廣場基準）

3.壽司 鮨丸

新宿罕見的「關鰺、關鯖」特約店

以壽司食材的魚介類種類來評比的話，「壽司 鮨丸」絕對是東京都內數一數二的店家。
該店是除了產地之外難能可見的關鰺*、關鯖*的特約店，除此之外還有眾多珍貴罕見的食材，推薦給喜歡挑戰特別壽司的老饕。
午餐時段有850日圓「花枝丼」等等，晚餐時段的「滿足握壽司」為20貫壽司與湯的組合，只需4,800日圓。在價格上十分合理親民，因此如果吃得下的話，挑戰新的食材亦是相當有趣的吧！盛盤上也是令人捨不得下筷般的精緻美麗，不論是誰皆能於鮨丸這家新宿壽司名店得到滿足的美食體驗。

*關鰺、關鯖為大分縣大分市的佐賀關才能收獲的高級水產品品牌。

■地址：東京都新宿區新宿3-31-6
■電話：03-3356-7077
■營業時間：週一～週五11：30～14：00（午餐時段）　17：00～23：30、週六11：30～23：30、週日及例假日11：30～21：30
■定休日：12月31日及1月1日

壽司依店家不同，氣氛、盛盤與味道亦千變萬化。在繁華的新宿，何不盡情享受視覺與味覺雙重的壽司饗宴呢？