精選東京都内5處可以喝到新鮮果汁的地方

1. Why Juice?

首先要介紹的，就是位在代官山的「Why Juice?」。這是使用「冷壓製法」做成果汁的人氣店家。所謂的「冷壓制法」，是採用特殊的果汁機將蔬菜及水果壓碎後，僅將素材的水分保留，作成果汁的方法。因為在製造過程中不加熱，所以不會破壞酵素或維他命等，因此可以攝取到最原始的養分，也因為這樣而相當受到矚目。以「取得平衡的飲食生活」為概念，用心地將從日本各地取材選用的蔬菜及水果壓搾成經典飲品，配合加值(Charge)、提神(Refresh)等目的，做成高級品。此外，使用了當季蔬果的季節性菜單，也別忘了試看看喔。還有會令素食主義者感到開心的，就是提供含大量蔬菜的「Veggie Wrap(780 JPY(含稅))」，想要稍微來點輕食的時候，推薦這道料理喔。

2. ELLE café 澀谷Hikarue ShinQs店

「ELLE café」是繼承世界上最受歡迎的時尚雜誌『ELLE』的DNA店家，以可以邊享樂、邊入手健康又美麗的食物為理念。使用了向值得信賴的生產者買進的各式各樣蔬菜與水果，共有8種冷壓果汁，受到許多藝人及模特兒的愛戴。也供有思慕昔、有機牛角麵包、無麩質水果等。當中亦相當受矚目、人氣不斷攀升中的健康食品「COYO」，是款低糖、植物性、不添加色素及防腐劑的椰奶優格。總共有4種類，請您和果汁或思慕昔一起享用喔。

3. SUNSHINE JUICE 惠比壽店

製造冷壓果汁機的Goodnature公司，在日本唯一受到「Cold-Pressed with Goodnature」品牌認定的「SUNSHINE JUICE」。果汁機裡使用的是採集來自日本各地的新鮮當季蔬菜及水果。最高品質的果汁，時常提供約有15種菜單，分為4種類。Green為葉類蔬菜、Beets是以甜菜為基底的果汁、Other與Special則是將各具特色的素材配合做使用。除果汁之外，另款受到矚目的就是使用了大量蔬菜所熬煮出的無麩湯。僅用果汁無法充分攝取的營養，就用這款美味來補足吧!這間店的logo也是以流行為意識的個性創作。「想要來杯帶有貼身感的高級冷壓果汁」這麼想的話，請您一定要前往看看喔。

4. Trueberry 廣尾店

「Trueberry」果汁店的概念為「用品質優良的果汁，補充稍嫌不足的維他命、礦物質、酵素!」。盡可能地使用有機蔬菜的果汁，也是採取冷壓制法。推薦的每日果汁(數量限定)，是將季節藥草、蔬菜、水果組合而成。招牌的思慕昔，不使用任何調味料，甘甜的口感是來自天然的水果本身，包含當季菜單在內，時常提供約有20種以上呢。使用了「綠色超級食品(superfood)」，被評價為營養價值超高的思慕昔，僅一杯就能補充攝取不足的養分呢。這邊也提供了最近造成話題的一口甜點，不使用小麥粉、雞蛋、乳製品的一口甜點，是款不在48度以上加熱的健康點心。請您也來嚐看看喔。

※圖片僅供參考

5. Sky High 青山店

最後要介紹的是在時尚雜誌中以攝影師活耀，自己本身亦追求著內在美的業者所企劃的「Sky High」。同時也是素食主義者的業者，從自身的經驗切身感受到一杯新鮮果汁的重要性。在東京都内開張店舖的「Sky High」，以「美味」及「簡易」為格言，嚴選了蔬菜及果物，提供做成冷壓果汁。將各式各樣的素材組合而成的果汁，種類豐富，共有10種以上。也有使用薑黃、茴香等辣物做成的飲品。也可以選擇巴西莓、螺旋藻這類營養價值特高、即便量少，亦能有效地補充不足但卻必須攝取的養分之物，也能追加非常有話題的「綠色超級食品(superfood)」喔。這是間能將「喝了就會變美」給具體展現的店家呢。

以上的介紹如何呢?一杯果汁即可有效地攝取稍嫌不足的蔬菜及水果喔!在購物及觀光的空檔中，您也輕鬆地用美味補充營養吧!