來金澤體驗手工精釀啤酒的魅力!喝得到嚴選啤酒的5間店家

1. 在地鮮魚美酒 TOTOYA

是一間嚐得到北陸地區的在地食材及美酒的料理店。考量了食材與地酒的搭配度調配出絕佳風味的料理。提供有略帶苦味但口感爽快的「百萬石啤酒 淡色艾爾(760 JPY〜880 JPY(未稅))」及帶有果香且順口的「城端啤酒 Mugiya Ale(760 JPY〜880 JPY(未稅))」。皆是產自北陸地區的嚴選啤酒。此外，也備有許多海外的啤酒及北陸地區的日本酒，適合喜愛美食佐美酒的來客。

2. 新爐端 銀爐

是一間嚐得到爐端燒(在客人面前燒烤魚貝類、肉類及蔬菜等食材的料理方式)及嚴選手工精釀啤酒的店家。沒試過爐端燒的客人可以選擇開放式廚房前的吧檯位置，一邊嚐著金澤的名產「百萬石 炙燒鮮菇(680 JPY(未稅))」、一邊看著料理職人們展現手藝，肯定讓您食慾大增唷!備有7種手工精釀啤酒。包括產自北海道、較無苦味且順口的「大沼啤酒(900 JPY(未稅))」及產自岩手縣、並曾獲國際大會獎項的「岩手藏啤酒(900 JPY(未稅))」等國內外優質品牌啤酒。

3. 香林坊Jibiruba

是一間位在金澤的觀光名勝「金澤21世紀美術館」徒步圏内，散步累了隨時可以造訪的店家。備有國內外嚴選的8種手工精釀啤酒。包括強烈苦味、散發香甜風味等選擇豐富，能感覺得出店長對於啤酒品味的堅持。客層除了本地及外縣市的訪客外，最近也深受訪日的海外遊客注目。定期更換啤酒種類，親自走一趟看看會有什麼驚喜吧!

4. 池田町Baru Baru

距離妙立寺(又稱忍者寺)徒步約15分鐘，是一間融合了居酒屋、小飯館及咖啡館功能的溫馨小店。最具特色的酒款是將白啤酒增添柑橘及香菜風味製成的「豪格登白啤酒樽生(M 800 JPY、L 1,500 JPY)」，口感十分清爽。以及產自石川縣、採捷克釀酒技術製成的稀有啤酒「日本海俱樂部 黑啤樽生(800 JPY)」。僅週六日及例假日營業時間為12:00 pm - 12:00 am，一邊吃著午飯，一邊簡單地小酌一下如何呢?

※照片僅供參考

5. 竪町 kinituchini

是一間備DJ台、裝潢有質感且嚐得到手工精釀啤酒的店家。必喝的「本日喝喝看比比看手工精釀啤酒(1,620 JPY)」，由神奈川縣產的「湘南啤酒」及「Sankt Gallen」、石川縣產的「kinituchini啤酒」等3個酒廠中的啤酒中作每日更換。其中，kinituchini啤酒採有機米釀製而成，對身體無負擔且口感清爽，搭配任何料理都適合。此外，也備有50種以上的非酒精飲料，不喝酒的朋友也能一同歡樂喔!

※照片僅供參考

有別於一般啤酒，手工精釀啤酒的最大魅力莫過於豐富的口味變化了!無論是個人風格強烈的，或是帶有果汁甘甜風味的，已經有超過100種以上的口味!喜愛啤酒的朋友們，趁著金澤觀光的空檔，千萬別錯過我們介紹的名店唷。肯定讓您驚艷不已!