走訪前先好好了解!中國地方的基礎知識

這就是中國地方

歷史

中國地方是由岡山、廣島、山口、鳥取、島根5縣構成的地方區塊。這裡位於受大陸文化影響深遠的北九州與大和朝廷中心區的中間地帶，因此自古以來便是文化、財政、經濟的走廊。其中，瀨戶內海沿岸的「山陽地方」因海運而成為繁榮的商業都市，至今仍嘉惠眾多港鎮。另外，位於日本海側的「山陰地方」則以過去的出雲・松江為中心，發展出興盛的古代出雲文化，也是眾所周知的神話舞台之地。

気候

日本海側「山陰地方」的氣候與瀨戶內海側「山陽地方」差異很大。山陰地方在入冬後降雪豐厚，鳥取縣全縣、以及島根・岡山・廣島的部分地區都是豪雪地帶。另一方面，山陽地方則一整年都是少雨的溫暖氣候，冬天多為晴天。

人文

岡山縣民較理智，凡事講究理論。個性上多認真、積極進取，卻是被認為很會算計。廣島縣民多為活潑樂天的性格，喜歡祭典、玩樂、華麗有趣的事物，卻是排行第一的三分鐘熱度。山口縣民重視「義氣」，具有武士氣質。個性多為不服輸、虛榮心強、頑固、好惡分明。鳥取、島根縣則依地區不同，居民性格差異甚大。以稻作為中心的鳥取縣東部，居民多堅毅勤勉，較不善言詞、個性保守。以生產商品興盛的鳥取縣西部，居民多帶有商人氣質。島根縣東部的人認真且勤奮，有一點排他性，與他們深交需要花點時間。另外，島根縣西部居民則明朗積極，個性多較為直爽。

方言

中國地方的方言分為「雲伯方言」與「中國方言」兩種。雲伯方言使用於鳥取縣西部、鳥取縣東部、隱岐諸島。其特徵為「si」與「su」等標準音聽起來會像是「chi」、「tsu」。其他地區使用的則為中國方言。標準語中說的「-dakara(因為)」，這裡會用「-kee」、「-ken」表示。標準語中的「-da」，在山陰的用法一樣，山陽的特色是會轉變成「～ja」發音。

交通指南

往中國地方的交通方式

從東京出發的話，搭飛機前往最方便，約1.5小時左右就能到達中國地方的各個縣。如果要去岡山、廣島、山口，坐新幹線去也很方便。搭東海道・山陽新幹線大概3～4.5小時。若是從大阪出發，搭新幹線到岡山、廣島、山口約1～2小時，坐JR特急列車到鳥取約2.5～3小時左右。如果要去島根，搭飛機約1.5小時左右，坐新幹線+JR特級列車則要花約3～4.5小時。此外，廣島機場、岡山機場、米子機場有定期直飛亞洲圈的航班。

中國地方內的交通方式

中國地方有好幾條JR路線。若要往東西移動到其他都市或其他縣，可以搭乘瀨戶內海側的山陽本線、或日本海側的山陰本線。如果要往南北移動，則可利用伯備線、藝備線、山口線等路線。廣島市內可以搭乘便利的路面電車移動，若要在山口～鳥跟縣西部移動，請您務必試試看復古的SL列車等交通工具喔。

具代表性的觀光景點

廣島有2個世界遺產，一個是日本內唯一將社殿與大鳥居建於潮間地帶的「嚴島神社」，另一個是祈願世界和平的「原爆圓頂館」。此外，中國地方還有許多可看之處。岡山縣有白牆與格子窗戶建築相連的美麗「倉敷美觀地區」街景。在山口縣，可以看到日本三大鐘乳洞之一的「秋芳洞」、與其上方的廣闊石灰岩喀斯特台地「秋吉台」，都是必看的自然美景。鳥取縣必去的觀光景點則是「鳥取砂丘」。這裡經過10萬年的歲月一點一滴累積而成，是日本最大規模的砂丘。另外，島根縣在10月將有八百萬名神祇(神道教中眾多神明的總稱)聚集於「出雲大社」。這裡以姻緣之神・福神知名，全日本各地都有香客前往參拜喔。

美觀地區(岡山縣)

出雲大社 神樂殿(島根縣)

必吃的知名美食

若要走訪中國地方，捕獲自瀨戶內海與日本海的新鮮海鮮是必吃的美食。其中廣島的「牡蠣」特別有名，即使不是盛產牡蠣的冬季，也能吃到牡蠣彈牙又大顆的濃醇滋味。而在岡山必吃的，是帶有高雅甘甜、吃起來入口即化的「藍點馬鮫生魚片」。若要到山口一遊，請務必挑戰「河豚料理」。當中首推河豚生魚片，美味自不用說，華美的擺盤也讓人賞心悅目。說到代表鳥取縣的食材，當屬冬季美味「螃蟹」。煮熟後散放於白飯上，或者與白飯拌勻的「蟹飯」，是相當有名的鳥取縣火車便當(販賣於車站的便當)。若要去島根縣，除了「劍尖槍烏賊(白烏賊)」等海鮮外，知名美食「出雲蕎麥麵」也值得試試看。連同蕎麥果殼一起輾磨的麵身帶點黑色，不但香味四溢，營養價值也極高。

牡蠣(廣島縣)

河豚刺(河豚生魚片(山口縣))

推薦的伴手禮

若要買伴手禮，還是想選當地獨有的東西對吧。岡山的「備前燒」擁有1,000年的歷史，您覺得如何呢?不施以釉藥，這項傳統的陶器是直接以燒烤製成。山口的陶器「荻燒」則自古以來便受到愛茶人士珍愛，也非常推薦。不論哪種都是越用質感越有味道，很受歡迎。說到廣島，要不要選職人老手手工製成的「熊野筆」作為伴手禮呢?每支都是一根一根仔細製成的，因為品質優良而受到世界各地的彩妝藝術家喜愛喔。鳥取則以傳統工藝「因州和紙」製成的風景明信片、書籤、燈罩聞名。島根值得推薦的伴手禮，是帶有柔和觸感與透明美感的「八雲塗漆器」，非常吸引人。還有塗上多層漆的美麗筷子與手鏡喔。

備前燒(岡山縣)

熊野筆(廣島縣)

以上您覺得如何呢?看完此篇加深關於中國地方的知識後，下次再實際走訪當地，好好體驗在地的魅力喔。