【2019年版】京都必吃!京都必去10大燒肉名店

1. Karoku

位於祇園的這間燒肉店，是棟築齡擁有90年歷史的町家(建築正面寬度狹窄、細長，被稱為「鰻魚的睡床」，是京都的傳統建築形式)，在這裡可以度過奢華時光。可在包廂內享用僅使用最高級黑毛和牛的套餐，價格為7,500 JPY(未稅，需在一天前預約)起。以炭火燒烤的黑毛和牛，不僅可以搭配鹽巴或沾醬享用，也提供蔥花鹽醬和黑芝麻。用餐之後，則移動到甜點包廂，享受放鬆的時刻。午餐時間提供「炭火燒烤套餐(7,000 JPY(未稅，不需預約))」，可以輕鬆地品嘗黑毛和牛。

2. Yoshimi

這是充滿摩登氣氛，猶如大人們私房景點般，採用整頭採購的神戶牛專門店。由於是採購整隻牛隻，因此提供豐富的稀有部位或特選部位。霜降肉也十足爽口，彷彿會在舌尖上融化的細緻口感，讓人吃一口便會感嘆神戶牛的美味。晚餐套餐(7,000 JPY(未稅)～)可以從燒肉或燒烤涮涮鍋等6種方式選擇，來品嘗這極致的神戶牛(當天預約OK)。午餐時段提供「神戶牛燒肉丼(1,500 JPY(未稅))」等料理，可以經濟實惠地享受僅使用神戶牛的道地美味午餐。

3. Hiro 八坂邸

這間店鋪位於可以眺望八坂塔的閑靜道路上，風情十足。料理僅有「精選燒肉懷石(8,640 JPY(含稅)～)」套餐，可以品嘗到充滿季節感的纖細京懷石，以及最高級的和牛燒肉。雖店內設有包廂，但推薦選擇可以一邊眺望100坪(約330平方公尺)美麗日本庭園，體驗和日常不同氛圍的大廳座位。甜點則在從土藏倉庫(日本的傳統建築之一)改裝的沙龍中享用，可以一邊回想品味料理的美味，度過優雅的時光。

4. Hiro 祇園山名庵

這裡是「京都烤肉 弘 八坂邸」的姊妹店，改裝築齡100年以上歷史的料理旅館。巨大的梁柱和精雕細琢的柱子，可以感受到料理旅館所留下的摩登氛圍，並可在這特別的空間中品嘗燒肉。以黑毛和牛燒肉為主，搭配當季食材的料理長精選套餐，價格為6,000 JPY(含稅)起。此外，當日推薦肉品拼盤「料理長嚴選鹽燒四種拼盤(2,680 JPY)」等和牛燒肉單品的種類也十分豐富。和姊妹店一樣，可以享受到京都料理和燒肉。

5. Ryuuan

這是可以用燒肉或涮涮鍋來品嘗連血統也十足講究的最頂級田村牛的店家。田村牛是幾乎在市場上看不到的稀有品牌，油花和紅肉的霜降比例堪稱絕妙。不僅是晚餐的套餐，午餐時段的料理也十分豐富。午餐時便提供所有類種的料理，超值的午餐價格僅從1,000 JPY(未稅)起、特選和牛牛排套餐「龍庵網燒午餐(6,500 JPY(含稅))」等共10種可以選擇!距離祇園四条站僅需徒步1分鐘的交通位置也是魅力特色之一。

6. Tajimatei

包含田村牛在內，這間店鋪可以享受到從日本全國各地嚴選最為美味的頂級和牛燒肉。這裡是田村牛為招牌的「RYU AN」姊妹店。每天提供不同嚴選素材的「主廚精選燒肉套餐(6,000 JPY(含稅)～)」，在點餐時可以告知店員對於牛肉的喜好。此外，以鹽巴、沾醬享用的牛肉，燒烤涮涮鍋肉片(輕輕燒烤過即可享用的燒肉)以及生菜共2人份的「燒肉套餐(2人份5,800 JPY(未稅)～、可從2人份起點餐)」，是非常超值的選擇。和姊妹店一樣，經濟實惠的午餐也非常受歡迎。

7. Toku

這是可以在奢華空間內享受頂級燒肉的店舖。店內有可從窗戶眺望鴨川的座位，是可以感受到京都四季風情的沉穩空間。在這裡可以品嘗到是日本三大牛之一的近江牛。正因為店家採購整隻牛隻，因此可以用經濟實惠的價格品嘗到稀有部位，例如「近江牛 稀有部位三種拼盤(4,500 JPY(未稅))」等。此外，「黑毛和牛厚切頂級牛舌(2,980 JPY(未稅))」那柔嫩的口感，讓許多死忠粉絲不畏遙遠距離前來，是非常人氣的料理。由於數量限定，建議盡早造訪唷。

8. Kinoe

這是可以一次吃到連生產者都十分講究的日本三大和牛・近江牛、神戶牛和松坂牛的店家。其中絕對不可錯過的就是「近江牛、神戶牛、松阪牛3種拼盤(3,990 JPY(含稅))」。請試試看紅肉美味的近江牛、以口感濃郁而負世界第一盛名的神戶牛，以及味道香濃且入口即化的松阪牛等各自有哪些不同。此外，僅有持有生肉提供許可證才能銷售的涼拌生牛肉，口味還多達10種以上!使用整頭採購近江牛的涼拌生牛肉，價格為790 JPY(含稅)起。請不要錯過機會品嘗看看生牛肉獨有的濃厚滋味。

9. Nishiki Henkotsu

這間店鋪鄰近有京都廚房之稱的觀光景點・錦市場的周邊。在這裡可以用經濟實惠價格品嘗到聚集紅肉獨特的鮮嫩多汁和恰到好處的油花於一身，稀有價值極高的「和牛臀肉(100g、1,280 JPY(未稅))」，是因為老闆從以前學習過的精肉店直接採購進貨。如此頂級的和牛，可以搭配2種秘傳醬汁品嘗。喜歡清爽口味的人，可以選擇以和風高湯為主的白醬；喜歡濃郁口味的人，推薦選擇使用30種以上材料，並經過長時間熟成的密傳黑醬汁唷。

10. 肉屋 弘商店

這裡是可以用經濟實惠價格品嘗和牛燒肉的店家。弘商店其實是這篇文章所介紹高級燒肉店「京都烤肉 弘 八坂邸」和「京都烤肉 弘 祇園山名庵」的經濟路線姊妹店。可以用親民的價格品嘗到美味的部位或肉類料理。特別是從當天進貨的新鮮和牛中精選的「嚴選鹽味四種拼盤(1,980 JPY(含稅))」，可以用少量多樣的方式品嘗到許多不同部位，是相當人氣的餐點。此外，「肉屋燉煮內臟(580 JPY(含稅))」，或是招牌手工漢堡排「和牛炸彈(680 JPY(含稅))」等，除了燒肉以外也有豐富的料理可以品嘗到和牛。

京都雖有多數的懷石料理或京都家常料理名店，但偶爾是否想來點美味的肉類料理呢?以上為大家介紹了充滿京都氛圍的高級燒肉店，或是可以輕鬆入店的各式燒肉店。不論哪一間都是人氣店，可以盡情品嘗十足講究的和牛。請大家參考看看喔。