推薦使用「黃豆粉」的甜點6選　添加於冰品、炸麵包、最佳伴手禮就是這個！

關於黃豆粉

黃豆粉是將大豆乾燥後磨成的粉末，具有一種微微的香氣。大豆含有多種養分，其中大豆異黃酮更是具備改善膚質的效果。
黃豆粉是日本和菓子常見的材料之一，不少家庭會把加了砂糖的黃豆粉撒在麻糬上，或是將黃豆粉溶解在豆奶或牛奶裡飲用呢。
您可以在超市以100～300日幣左右的價格買到黃豆粉，帶一點回去當土產也不錯喔。

最具代表性的日本黃豆粉甜點

您可以在日本買到各式各樣的黃豆粉甜點，便利商店和超市更是有許多100日幣左右的產品呢。
以下就為大家介紹到日本時不可錯過的黃豆粉甜點！

黃豆粉冰淇淋

黃豆粉的香氣十分適合搭配冰淇淋甜甜的口感。除了市面上的產品外，您也可以買黃豆粉和冰淇淋自己動手做。推薦各位試試香草及抹茶口味的冰淇淋。只要將黃豆粉撒在冰淇淋上，原本普通的冰淇淋就會變身為和風甜點～

黃豆粉棒

黃豆粉棒是深受日本人喜愛的小零嘴，不但便宜，保存期限又長，很適合買來當伴手禮喔。
製作方式為將黃豆粉摻進加熱後的水飴和蜂蜜之中，冷卻後捏成棒狀，再撒上黃豆粉即可。您也可以依喜好添加抹茶、芝麻粉、肉桂糖粉，打造獨一無二的黃豆粉棒。

黃豆粉炸麵包

您可以在日本許多麵包店看到黃豆粉炸麵包，學校的營養午餐也很常見，十分受到小朋友的喜愛。
製作方式為將麵包稍微炸過，趁熱撒上由黃豆粉、砂糖、少許鹽所調配而成的粉末。麵包的種類不拘，日本最常見的是使用熱狗麵包的炸麵包。

黃豆粉麻糬

黃豆粉麻糬是日本人最常在家裡自己動手做的黃豆粉菓子。只要有麻糬和黃豆粉，就能在家裡輕鬆完成，有機會的話一定要挑戰看看喔。
製作方式為將烤過的麻糬用熱水燙過，將黃豆粉及砂糖以7:3的比例混合，然後撒在麻糬上即可。如果您喜歡甜一點的，可以將比例調整為2:1，或是加點鹽來襯托甜味。

推薦伴手禮

信玄餅

如果想買黃豆粉甜點當伴手禮，「桔梗屋」的信玄餅就是您最好的選擇！撒得滿滿的黃豆粉，搭配柔軟的麻糬和濃郁的黑砂糖漿，保證會讓您讚不絕口。信玄餅是山梨縣的特產，您也可以在東京車站、秋葉原車站、上野車站、羽田機場、成田國際機場、中部國際機場等地買到。

吉備糰子

吉備糰子是以黍子粉捏製而成的菓子。一般會撒上黃豆粉食用。吉備糰子是岡山縣名產，在著名觀光區淺草，有一家座落於通往淺草寺的商店街─仲見世的「淺草吉備糰子 Azuma」，您可以在此品嚐到現做的吉備糰子。這裡也有販售伴手禮專用的吉備糰子，只要買回去自己煮，就能在家吃到現做的好滋味喔。

在日本的便利商店、超市及專賣店，可以買到各式各樣的黃豆粉甜點。如果吃過以後覺得合您胃口，那一定要在家裡自己親手做做看喔～

 

※原文刊載於 WOW! JAPAN。欲閱覽其他WOW! JAPAN文章請點此。