到日本超商就想買的「味噌湯」5選!蜆肉、豆腐味噌湯各式豐富款

即食味噌湯是什麼?

味噌湯是在鰹魚及昆布等熬煮的高湯中，放入味噌溶解而成的湯品。還可以依自己喜好，在湯裡加入海藻、豆腐、蔬菜、海鮮或肉等各式各樣的食材享用。
味噌湯雖是日本人餐桌上隨處可見的料理，但最近即食味噌湯格外受到歡迎。只要加入熱水便可以輕鬆享用的即食味噌湯，在便利商店和超市皆有販售。即食味噌湯還分成了不同類型，一種是配料和味噌都經過冷凍乾燥，另一種則是只有配料經過冷凍乾燥、內附須另外溶解的生味噌的類型喔。
而這次介紹的5款商品皆為須溶解生味噌的類型，而其最大特色便是和現煮味噌湯風味相近。
接著，就讓我們快點來看看可以在7-Eleven、FamilyMart、LAWSON中購入的即食味噌湯!

1. 味噌杯湯 大塊炸茄子(7-Eleven)

此杯湯混合了3種味噌，並加入鰹魚片・昆布・小魚乾熬煮而成的高湯，可以盡情享受層次豐富的風味。配料則有大塊大塊的炸茄子、蔥、海帶芽與油豆皮。精心油炸過後的炸茄子雖經過冷凍乾燥，仍然能吸入滿滿的味噌湯汁，一口咬下便能嚐到齒頰留香的美味。

售價：116 JPY(含稅)

2. 味噌杯湯 7種蔬菜(7-Eleven)

若您擔心蔬菜攝取量不夠的話，推薦選擇7-Eleven的「味噌杯湯 7種蔬菜」。配料包含高麗菜、大蔥、小松菜、四季豆、碗豆莢、紅蘿蔔、青蔥，倒入熱水後便能嚐到各式各樣蔬菜的口感。而為了加倍帶出蔬菜的鮮甜，湯裡還添加了散發濃郁香氣的鰹魚片。一杯味噌湯便能攝取充足的蔬菜，感覺搭配便利商店的飯糰或便當一起享用就能吃得飽飽的呢。

售價：128 JPY(含稅)

3. 菠菜蛋花(FamilyMart)

FamilyMart的「菠菜蛋花」除了放入蛋花與菠菜外，還混合了紅味噌・白味噌・麴味噌等3種味噌。黃澄澄的雞蛋和綠油油的菠菜，讓湯品配色看起來也很亮眼!蛋花口感滑嫩，菠菜一口咬下也十分清脆。除這兩種食材外，湯中還加入了海帶芽，是款相當有飽足感的味噌湯喔。

售價：138 JPY(含稅)

4. 蜆貝紅味噌湯(FamilyMart)

紅味噌湯由於結合了豆味噌與米味噌，因而呈現出的湯汁顏色偏紅。尤其更因豆味噌的甜味不明顯，造就了紅味噌湯風味濃郁的特點。而此味噌湯添加的高湯為蜆貝熬煮而成，味道濃厚程度與紅味噌湯不分伯仲。蜆貝為一種最大也只有4㎝左右的小型貝類，可以在半鹹水水域或半鹹水湖中捕獲。蜆貝熬煮而成的高湯味道鮮美，因此也是很受歡迎的味噌湯食材。

售價：148 JPY(含稅)

5. 豆腐味噌湯(LAWSON)

豆腐不但是日式料理的代表性食材，同時也是適合加入味噌湯的配料。LAWSON的「豆腐味噌湯」中，放入了口感滑嫩的小豆腐塊、海帶芽與大蔥，還能嚐到鰹魚高湯的濃厚風味。是款適合搭配任何料理，簡單又不失美味的味噌湯。

售價：100 JPY(含稅)

大家覺得如何呢?即食味噌湯只要自行加入熱水便能享用，還可以藉由熱水水量調整味道濃淡。如果湯品的調味較重的話，記得加入比建議水量更多的熱水，調整成自己喜歡的味道吧。