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受八户的食材和饮食文化的吸引，结合八户酒造（酿酒厂）多样化的美酒，并从日本各地选购优质食材，搭配氛围美好的店内空间以及使用八户的陶器，为您准备全新的料理。

厨师以炭火烤制田中觉亲自参与竞标买回的最上和牛。请在充满成熟氛围的银座的吧檯享受现场感十足的柜檯割烹和由厨师精心烤制的烤肉。

高山地区的人气居酒屋！飞驒牛、乡土料理、季节料理美味丰富，价格适中！飞驒高山的乡土料理、飞驒牛等，菜单种类繁多，且能以适中价格尽享无余，在高山地区极有人气的居酒屋！首荐“飞驒牛石烧肉条撒饭”。远红外线效果极好的石烧器皿，嗞啦直响的飞驒牛与香喷喷的米饭。令人莫名地食欲大起。因为石烧，茶泡饭吃到最后都有点烫嘴！其他还有以品牌飞驒牛制作的多样料理及飞驒乡土料理，高山独有美食可在此尽享！由JR高山站步行3分，由车站附近商务酒店前往也非常近，很方便。而本店的另一魅力，则是店内的舒适度与详和感。实际上，其内壁是出自世界级泥瓦师挟土秀平先生之手的时尚空间。

【鮨koyzumi】位于离横滨站步行约5分钟的地方。这是一家创立于文久元年的正统江户前寿司店，可以品味到由店主・小泉先生精心制作的逸品。店家的自豪之处是由豊洲和金泽送来的时新鲜鱼类经过江户前的手艺制作而成的顶级寿司。从精致的季节"小菜"开始，以传统的"卷物"作为结尾的"握寿司"是必点之选。煮得稍硬的寿司饭独特地调配了红醋和盐，口中融化的绝妙口感。店主对食材季节的深入了解展现出精湛而细致的工作。店铺的外观融合了象征和传统，引领人们走向入口的白木弯曲吧台给人留下深刻的印象。在凛然的空气中，享受奢华的时光。

远离闹区后在后乐园道路旁的寿司店。店主山本淳先生在这里揑制的是「在冈山地区拥有品尝意义及价值的寿司」。换言之，也可说是只有在这里才可品尝到的融入冈山地区特性的寿司。山本先生的老家是创业70多年的江户前寿司名店【鱼正】。他一边遵循传统工作，一边坚持使用濑户内海打捞的各种鱼类，原因是「就像这里稳重的县民性格及气候相互联系，濑户内海里的鱼拥有优雅的美味」。再搭配寿司米及少许醋，可以品尝到米饭与鱼肉合而为一的一体感。一张白木板的柜台也十分有气场。如果客人可以沉浸在寿司与小菜丶美酒里的话，就会了解到特意来到这家店的理由了。

以鰤鱼涮涮锅和日本酒为主题，无论是商务接待、女子会，还是单独一人，都适合光顾的店铺。可以享受到新鲜得可以做成生鱼片的鰤鱼制成的奢华鰤鱼涮涮锅。日本酒以九州的当地酒为中心，准备了全国各地的当地酒，也有当季推荐。店内是翻新了昭和时期建筑的日式风格空间，可在休闲而宁静的氛围中享受餐食。设有吧台座位和包间，无论是单独一人还是团体都适合使用，商务接待或宴会等也有实用的套餐菜单。欢迎前来享受精选酒水及鲜美的鰤鱼。

因是专业店，对成吉思汗美味的追求可谓达于极致。羊肉自不必说，蔬菜也全为精选，特荐与蔬菜拼盘一起点用。将蔬菜摆烤于锅的边缘，中间则用于烤肉，则食材的美味可一无遗漏的尽情享用。成吉思汗的生命线，羊肉，所用为澳大利亚产仔羊肩里脊。成块购入，点后再切片，供食客们享用。如此可保肉质的柔软。店长的父亲，第一代店主，如有时间也会进店服务。烧烤的火候，酱汁的底蕴等，月寒流成吉思汗的特色与追求，都可尽情一询。入店时，尽可随意向他打招呼噢。虽没有奢华的氛围，也不是时尚的店面，但若要与朋友热热闹闹快乐一番，却是再合适不过。成吉思汗烟气较大，入店时着装不要太正式噢。

现在最炙手可热的博多美食就是最受大众欢迎的内脏火锅。如果问当地的出租车司机最有名的店是哪个，十之八九都会说是“内脏 幸(MOTSUKOU)”。1978年创始之初是夫妻俩经营的小店，其他的店的汤底都是酱油或者是咸汤，而这家与众不同，是在鸡骨汤里兑醋酱油当底。深受大家喜爱达40余年的味道现在也仍未退色，第二代店长松尾豪一继承这家店之后，继续让食客为之倾心。“认真对待每位客人是父母努力经营这家店所延续下来的方针”。小肠、牛胃、红牛胃、心脏等四种原料制作的浮着饺子皮的火锅。最后再加入大量芝麻制作汤饭，这是哪都见不到的特色内脏火锅，请一定尝一尝。

我们只提供需要预约的宴会套餐。虽然有柜台席，但是店主岩田建一朗说：“我们希望专心做菜，不希望被客人打扰”，所有的努力都是为了让菜更好吃，所以不惜耗费时间，用敏锐的头脑制作。确实这不是一家让您可以随随便便就来吃东西的店。但这也正是“四季 粋花亭”对于菜品的认真。海鲜选用的是喷火湾和南茅部产的，牛肉是北斗市产的黑毛和牛。蔬菜大都是本地的无农药蔬菜。厨师尽全力将食材本身的特色发挥出来。可供选择的日本酒也都是充满着制酒人的热情的名牌酒。大量使用道南海鲜的菜品和精选的日本酒。这是家在五稜郭的住宅区里面，每天晚上都有很多老餮来就餐的不显山露水的店。