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「SUSHI×Champagne」结合了直接从渔港运送来的新鲜寿司食材和时令素材，并提供香槟和名酒，邀請您在這個絕佳的空間裡大飽口福。請坐在精选的檜木吧台品尝寿司，享受精致的时光。

极受欢迎的“特荐3串拼盘”，一是调料清爽馨香的“小茴香烤鸡腿”，一是以红葡萄酒所制酱汁烤制的“白鸡肝”，还有以法国产盖朗德盐烤制的“葱段肉串”，此三串拼于一盘。“白鸡肝”，可依个人喜好佐以芥末辣酱享用。鸡肉精益求精自不必说，两类法国产盖朗德盐的区分使用，也是左右烤鸡串美味的关键所在。以细盐均匀、自然入味，离火时撒以粗盐，如此可令食材美味尽现无余。店面概念是“可享烤鸡串美味的葡萄酒吧”。话虽如此，但作为烤串者，想让客人真正享用美味鸡串的愿望，也是不言自明。烤鸡串用肉是点后再切肉串串，以炭火烧烤。除单人女性亦可随意入座的柜台席外，还备有桌席。平时约会也是再合适不过。爽朗待客的店员毫无距离感，而这也烘托出了一股无需矫饰的休闲氛围。

一心走在炸猪排之路28年的店主目标直截了当的说就是「至高无上的炸猪排」。使用在猪肉上的是生产量极少，只有在部分高级店等使用的宫崎县产的南岛猪。这是保科氏说的「至今为止吃过的食物当中特别出众的美味」的食材。将肉做最大限度地活用是厨师的工作。估计加热之后肉质的收缩情形进行切筋，使用高级猪油的混合油，低温与高温，还有利用余热的加热。每一个环节都有保科氏长年的研究身影。面衣的风味与香气浓郁油脂的美味，还有肉的滋味。就算这样他也表示「还在进化途中」，让我们窥知保科氏对于炸猪排的热情。

于【Annon tea house】中品味红茶，享受浮生半日闲。端坐沙发之上，隔窗眺望青山，柜台那边茶壶中升起热气，伴随红茶的香气弥漫整个空间。从日常中抽身，体验短暂的非日常生活。浓郁香气抚忧愁，一杯红茶暖身心。我们希望打造一个抚慰心灵的别样场所，于MlesnA TeA为您带来饮茶的幸福一刻。

堪比专门店，精心挑选80种以上的波旁威士忌的老板和作为具有多年经验的调酒师的店长热烈欢迎您的到来【Bar　MOON　BEAMS】。来自世界各地的波旁威士忌在日本并不为人所知的品牌也很多，并且有很多期间限定和稀少的瓶装。并且，时令水果和酒的完美结合『季节的新鲜水果鸡尾酒』也是必须下单的逸品。玻璃窗的外观使人们更容易进出。即使是一个人也不需逞强，为何不在此享受美好的酒吧时光呢？

由赤坂站步行10分。立于大厦中间的【cafe　MARUGO】，是可一享其自煎咖啡与极为合口的甜点的咖啡店。柔和的光线由大大的店窗透入，咖啡的芳香弥漫店内，四处可感到木质用料的温和，非常舒适。约会，与朋友畅谈，或者一人静享一段时光，很多时候都想移步店内。特荐一品的，是整杯在店内煎制的咖啡豆精心抽泡的“MAROGO BLEND”。虽然很苦，但可一点点感知到咖啡豆本有甘美的一杯。而不可或缺的咖啡绝配甜点，则全是店主亲手制作的。无论哪一种，都与咖啡堪称绝配，口味温和。咖啡豆可外售，在家里，也可轻松享用【cafe　MARUGO】的独有味道。

这是离车站稍有距离的住宅区里的一间店。小小的招牌上【Drammatico】字样是在荻洼持续约20年受爱戴的地区紧密型餐馆。重冈中也厨师的目标就是这样的店。如同他说的，「这间店与其说是特别的一天到访的店，倒不如说是可以渡过高级日常的店」，客人在这里不用毕恭毕敬，可以轻松品尝菜肴。在爽快的雰围当中，可以品尝到真正味道才是这家店长年以来备受爱戴的理由。这里有厨师亲自到筑地选择鱼贝类，以炭火豪爽地制作的肉料理丶从附近农家采购鲜度超群的蔬菜丶义大利进口的真正甜点。厨师推荐的套餐中，菜色将会按照合适的时间一一呈上。活用精选食材的多样化义大利菜也可搭配葡萄酒。

此外还有“富山湾套餐”和“日本海套餐”可以根据人数选择。富山的大海孕育的鲜鱼，鱼肉紧致、脂肪含量恰到好处。希望给顾客的都是自己满意的菜，所以每天早上亲自去市场，严格挑选进货，提供给顾客。不错过料理最好吃的瞬间。以重视当季味道的料理为中心。热的东西在没有凉的时候，凉的东西在没有变常温的时候端给顾客，不错过料理最美味的瞬间。本店是不论个人还是多人来店，都可以轻松来店。以和为基调的气氛沉稳的店不论是一个人还是很多人，都可以来轻松休闲。从日常就餐到各种宴会，可用于各种环境。

【寿司 ITIKAWA】在距离上野毛车站步行10分左右的住宅街上。在这个地理位置上主厨精选寿司定价为1万8000日元的价格，初一看可能看起来的确不象是客人可以随便轻松进入的店。可这就是市川克海氏选择的想「纯粹想用味道来决定胜负」之路。站在柜台前的市川市绝对是个不多言的人。但正因为如此，他在那里静悄悄的思考，花时间用江户前的技术来捏寿司，亦或者是想在绝妙好时机时提供出一品一品美味佳肴。也许只有来店里接触到这种匠人的矜持时才能理解该店的价值所在。