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本店的宗旨為「特別感與飽足感」。從JR福島站步行五分鐘，有著時尚外觀特徵的烤肉店【大阪福島燒肉TOPPUKU】。高級烤肉店提供的特別感，與老街烤肉店提供的飽足感，都能在本店充分體驗。店內有適合約會的兩人桌，適用於家族聚餐及女子聚會的四人桌之外，另有招待貴賓、宴會用的私人包廂。烤肉品項包含但馬牛的牛舌、橫膈膜等，來自全國嚴選的和牛品項豐富。無論是原味品嚐，還是沾上醬汁或鹽巴，都能讓您盡情享受TOPPUKU自豪的和牛。此外，配酒或下飯的副菜種類多樣，酒類的選擇也非常充實。

每片青紫蘇葉都選用於要包的海膽一樣硬的。您可以先不沾醬料吃，然後再沾上鹽...體會不同的口感。蝦子天婦羅用的蝦子吃的餌很好，所以肉質甘甜，選用天草產的車蝦。從在飯店時期就認識的松浦市水產商進的貨。我們會仔細地把尾巴切掉然後把頭洗乾淨，仔細清理。很多客人來這裡就是為了尋找山之上風格的天婦羅味道。採用在飯店學來的技術，不論是油的調和、溫度還是炸法都完全遵照山之上的做法。店內的櫃台席和桌席是分開的。採用時令食材炸製的天婦羅色彩多樣，讓人得到視覺的享受。最適合為了品嚐美味的約會。

位於汐留City Center 41F、高215公尺處，眺望市中心夜景的最佳地點。視野絕佳的包廂也十分完善，您可以在包廂內體驗浮在半空中，同時享用奢華燒肉的樂趣。松阪牛等銘柄牛和上等黑毛和牛，都是依長年經驗精挑細選出來的食材。長期熟成、美味濃縮的『30天熟成KINTAN』和通過保健所嚴格檢驗的肉燴和生牛肉都是極品。網羅豐富料理的超值套餐也相當充實。若想慶祝紀念日，推薦您點附豪華肉蛋糕的週年套餐。店內藏酒也十分豐富，葡萄酒加燒肉簡直完美搭配。環繞在夢幻的氛圍當中，創造優雅的美妙回憶。

「壽司之精華」—鮪魚，在多種壽司食材中，帶來的幸福感特別高的鮪魚，會在錦3丁目的【奧 壽司與炸串】，以最美味的方式提供。亦從事鮪魚批發業的店主擔任廚師，大展廚藝，用以鮪魚為主軸的海產和當季珍品，款待顧客。鮪魚只使用日本產的天然現流黑鮪魚，四季不同的海產也都是精選最棒的。一如店名，除了壽司之外，炸串也是這家店的驕傲，可在同一家店盡情享用新鮮海產和油炸料理。套餐和單點料理的種類繁多，可因應各種場合有彈性地選擇，也是這裡的魅力。搭配壽司和日本料理的日本酒與葡萄酒等飲品也很充實，最難能可貴的是居然營業到深夜3點！亦有適合海外顧客的特別套餐，推薦給在名古屋的旅途中尋找美食的您。

於2018年開幕，並有著以宇流麻市產為中心的縣產蔬菜、水果、魚、肉及加工食品等在寬敞的店內陳列的「URUMARCHE」。在此有著對當地居民、鄰近居民及旅行者皆極為推薦的美食景點【宇流麻市民食堂】。提供日式料理、西式料理、牛排及沖繩料理等，使用採購自直銷所「URUMARCHE」食材所製的豐富種類料理。其中也有能大量品嚐當地蔬菜的餐點，能搭配主餐盡享當地食材。店內寬敞，並在溫和光線灑落下呈現出美麗的空間。是間任何情境皆能悠閒用餐的店。

不滿足於最好，追求更好的境界。從六本木車站步行8分鐘，您可以在西麻布的隱藏型餐廳品嚐到絕品高級烤肉。我們不拘泥於特定品牌的牛肉，而是堅持使用當時最優質的和牛。包括田村牛鳥取，神戸牛，松阪牛，宮崎牛等，我們將提供當日最頂級的和牛。所使用的牛肉均為雌牛，肉質柔軟，入口即化。帶有甜味，同時又能品嚐到清爽的風味。請在寬敞的私人空間中，盡情享受當下最頂級的和牛。

◆所有座位均為完全包廂◆【牛之達人　Private】。您可以享受到超級「極致」的和牛牛肉，品質和新鮮度無可挑剔，通過獨家進貨渠道和精準的眼光與行業的全面合作實現。並非貴而美味，而是達成了美味＝價格合理。美味的餐點、用心溫暖的款待、日常無法體驗的最佳氛圍—完美金三角都能在這裡感受到。不斷精益求精的姿態，正是專業。

◆所有座位完全包廂◆創業人活用曾是牛肉批發商的優勢，提供物美價廉的肉品的【完全包廂 牛之達人 秋葉原店】。 20年來貫徹「竭盡全力」的態度，不曾改變，維持絕對不妥協的品質、鮮度。其中推薦的是與築地老字號【大芳】合作的「海鮮和牛炙烤肉膾」，這是用海鮮搭配牛肉的奢侈料理。另外還有最適合特別日子聚餐的「壽套餐」等，能感受到新鮮的牛肉生命的烤肉，歡迎與溫馨的款待一起享受。精挑細選的葡萄酒中有一些只有在這裡才能品嚐到，讓這裡成為一家鮮為人知的品嚐葡萄酒的好去處。喜慶之日的餐點、招待之日歡迎光臨本店。

【鐵板燒 吟】提供包含一個月只會出貨約30頭的「尾崎牛」、高級活海鮮的套餐料理。肉質柔嫩且融點低的「尾崎牛」入口即化，蝦夷鮑魚、黑鮑魚、龍蝦、伊勢龍蝦等經常都是從鮮活的狀態開始處理。顧客們會為了提升料理的美味來挑選葡萄酒，細細品嚐。美觀裝盤的料理，到套餐結束為止，都吸引著顧客的目光。除了能舒適度過時光的餐桌座位之外，還備有能觀賞主廚用完美的手法烹調料理的吧檯座位。此外，亦設有最適合家族聚餐、慶祝紀念日、工作上的招待應酬等的包廂。若您想在脫離日常生活的空間開心享用美食，敬請蒞臨本店。