搜尋餐廳

作為位於東京食用肉市場內的牛內臟批發商，擁有50年創業歷史以及牛隻競標權的【肉之田JIMA】在KAMEIDO CLOCK開設了直營店。以松阪牛為主，只買整頭母的黑毛和牛，並透過熟成製法和專業的烹飪技巧，提供最頂級的燒烤和牛排。利用批發商的優勢，以合理的價位供應平常難得一見的特上松阪牛五花、黑毛和牛夏多布里昂、厚切黑牛舌等美食。我們引以為傲的「牛內臟拼盤」提供松阪牛的小腸和國產內臟等種類齊全的菜單。另外也可以事先諮詢，安排購買土產，因此非常適合用於招待重要人物、商業宴會、紀念日等約會場合。

【肉料理 Zushio】以精選的黑毛和牛為主，讓顧客享受高品質料理。踏入店內，手繪的春夏秋冬壁畫迎接您的到來。在這個經過精心設計、時尚優雅的空間中，您可以享受到使用展示櫃中的肉品和水槽中的海鮮食材所製作的分享式料理。每道菜餚均使用鐵板和炭火兩種方式，依照不同食材的特性來控制火候，所呈現的美味足以令人垂涎欲滴。店內提供的各類酒品，包括日本威士忌在內，與料理相互搭配，創造出更加豐富的和諧感。這是一家讓大人們感到心動的餐廳，無論是料理還是氛圍，都能帶來特別的體驗。

在【肉的田島 扇橋本店】，您可以品嘗到從烤肉到涮涮鍋、壽喜鍋、牛排等種類豐富的肉類料理。本店以松阪牛為主，直接從市場購買整頭的A4、A5級別雌牛，因此可以平價提供柔軟而高品質的肉品，這是我們的魅力所在。其中烤肉所提供的肉及內臟種類更是多樣化，您可以根據自身喜好選擇搭配辛辣的山葵醬油、清爽的柚子醋或簡單的鹽。餐廳的二樓是烤肉店，三樓則提供涮涮鍋、壽喜燒和牛排，全店都是可放鬆伸展雙腿的榻榻米凹洞式座位。誠摯邀請您在【肉的田島 扇橋本店】盡情享受高品質的肉品，度過一段幸福的時光。

【建築咖啡棲家】位於新宿三丁目站附近建築物的4樓，是一家以建築為主題的獨特概念咖啡館。店內展示了牆壁藝術和建築模型，讓您在休息的同時欣賞風景。您可以品嚐專屬的糕點師傅製作的特色菜單。此外，該店也提供包場和私人包廂，適用範圍廣泛。

寂靜佇立於遠離喧囂的南麻布一角的獨棟店家。此【茶禪華】是間擁有高感度的美食家聚集的中國料理店。主廚川田智也曾在西麻布的【麻布長江】與知名日本料理店【龍吟】中累積鑽研。基於“和魂漢才”的精神，透過中國的技法表現日本食材的豐富性，進一步進化中國料理。除了料理之外，搭配套餐一同品味茶品的『茶品搭配』也極具魅力，並且有許多客人也是以此為目的特地前來造訪。在此能體驗到利用日式與中華的絕妙平衡感烹調出的簡單卻有著深層滋味的料理，以及由辛香料襯托出的強勁料理與中國茶品之間互相交錯融合的樂趣。

所使用的蕎麥粉都是用櫃台上的石臼手工慢慢研磨出來的。我們特地磨得粗，這樣您就更能品嚐到蕎麥麵團帶來的蕎麥的香氣。蕎麥使用的是會津產的黑蕎麥。我們用石臼磨製清除乾淨了外殼的蕎麥。因為蕎麥粉的狀態會因當天的氣溫和濕度等產生細微變化，所以我們根據當天的狀態調整磨粉。磨蕎麥是門技術活，我們的經驗還遠遠不足。需要學習的很多，總是站在顧客立場上，提供能滿足顧客要求的服務。我們不單純是家蕎麥麵館，我們希望成為誰都可以來的蕎麥懷石料理店。除了蕎麥之外，我們還有很多小菜，您可以搭配美酒品嚐。

「紫海膽」「馬糞海膽」這兩類依產地嚴格挑選入貨。甜味白米壽司飯團、酸味紅壽司飯團分別捏製。2類飯團的不同風味務請您一嚐。製作特別講究的是使壽司原材料美味顯出，昇華海鮮美味的著名配角——壽司飯團。所用米為稻米名產越光米與越伊吹米。醋為6類，分別用於3類壽司飯團的製作。若能把美味背後不露聲色的用心及感謝傳達給顧客，他們就一定會再次光顧。從進店到離席的短暫時間裡，這一點謹記不忘。在只有櫃台的小小店內，飄蕩的是以白色為基調的清新之氣。特薦招待美食通者、遍食壽司者、欲共美味料理把飲日本酒者入店一坐。

燉菜、燉魚特薦料理之一。非濃郁口味，入味清淡。海鮮非天然之物不用，由可信任的魚店採購各季當季鮮魚。肉、魚等當季食材，均嚴格選擇產地，再由可信任的業者那裡採購。蔬菜購於簽約農戶，汁色飽滿的無農藥蔬菜。留意可身心舒暢享用美食美酒的空間打造。料理提供時機、店內氛圍等，都不要妨礙到客人。時刻用心，讓客人面帶笑容而歸。侍酒師會為客人挑選最適於料理的美酒。女老闆是擁有12年經驗的侍酒師。店面雖不寬敞，但美酒種類卻在100種以上，隨時都會採購適飲於不同季節的特薦名酒。

雕刻的蘿蔔花和蝴蝶造型的裝飾讓人有春天的感覺。選用優質糯豬的「豬五花肉」，靜岡縣產的糯豬採用特調飼料。肉質柔軟，不論是鹽醃還是燉煮都非常適合。特別是黑糖燉肉，豬肉煮得非常爛，並且吸收了黑糖的醇厚味道。客人來店裡是有所要求的。我們為了滿足顧客的需要，將茶道中的待客之心作為基本。從顧客的具體情況和心情來提供料理和服務。店內裝潢以木頭為主，既有具有厚重感的包廂，也有可以和廚師長對話的櫃台席。包廂全打開的話可以坐10個人。不論是招待客戶還是聚餐都很適合。