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使用奈良県產的在來品種大豆和小麥，以保存有300年歷史的附有發酵酵母的方式釀造的「Maruto醤油」。這裡的醬油其鹽味柔和，風味濃郁，新鮮製作的醬油尤其具有獨特的芳香特徵，您可以在這裡充分地品味。如果您想品位新鮮製作的生醬油的香氣，可以選擇「生魚片」。湯的湯底使用柔和的「加熱」醬油。撒上了香氣濃郁的醬油麴的米飯，拿開蓋子時，醬油的香氣會迅速散發出來。使用自家栽培的蔬菜、大和牛、大和豬等，引出奈良縣獨特的食材本身的風味，並在其中添加醬油帶來不同的風味。請盡情品嚐這裡獨有的美味。

位於京都的祗園，座落在花見小路上的【祗園 OKUMURA】，是將京都懷石和法式料理融合的"法式懷石"的先驅者。 它的前身是【西洋飯廳OKUMURA】，歷史可以追溯到40多年前，受到了當地居民和遊客的長期喜愛。 現在帶領著廚房的是與這間店一同走過廚師生涯的主廚上辻先生。 他繼承了"OKUMURA風格"，結合了和風和西式技巧和創意，創造出新感覺的美味。 同時，他也增加了使用京都蔬菜的菜餚，為餐廳帶來了新的魅力。 這家餐廳的亮點是提供午餐和晚餐的兩種"主廚推薦法式懷石"套餐，如果選擇搭配葡萄酒，將帶來更令人驚嘆的美食體驗！ 所有座位都是獨立包廂，這座改建自傳統町家的餐廳也以其雅緻的環境，讓人在這裡盡情享受美食的樂趣。

可以俯瞰鴨川和先斗町街景的【祇園Vitra、】。在被美麗家具環繞的空間中，享受在法國料理技術中融合日式元素所做的京法式料理。這些融合了日式和西式的菜肴，源自於溫故知新的理念，每一道菜都是堅持地產地銷和當季食材的至福之選。輕柔的香味和烹飪聲…華麗的器皿與料理的組合，可以讓您用五感充分享受。用餐的最後請享用原創「Vitra米」，搭配季節性食材的土鍋飯。每一盤料理都有侍酒師精選的來自世界各地的葡萄酒和日本酒的搭配，非常令人高興。在特別的空間度過特別的時刻，不妨和重要的人一起前往體驗。

兵庫縣神戶市北區。與溫泉設施相連的【創意餐廳 蒼 -sou-】。這家餐廳不僅歡迎前來享受溫泉的客人，也致力於為以用餐為主要目的的客人提供精心製作的料理，每道菜品都經過精心設計。菜單以日本料理為主，擁有豐富多樣的選擇。從「鈴蘭御膳」等豐富的套餐到招牌的「手工濃稠豆腐」，以及甜點的「溫泉雞蛋布丁」，各種料理都十分豐富。餐廳內有85個座位，空間也大，滿足從單人用餐到家庭聚餐、約會、朋友聚會等各種場合的需求。也提供團體客人和宴會的私人包廂，是一個提供各種選擇的地方。不考慮在「鈴蘭之湯」中度過一段療癒的休憩時光嗎？

自1972年創業以來，【PANDORA】便為西新宿的美食場景增添色彩至今。如今，其姊妹店【PANDORA匠】在同一棟大樓的4樓開業。【PANDORA匠】對A5等級神戶牛特別講究，並只進貨具有極佳美味的雌牛。在僅設有吧台座位的豪華環境中，廚師以精湛的技巧製作出滿足香味、聲音、味覺等五感的鐵板燒。我們為您準備「PANDORA」和「匠」等套餐，以體驗其中奧妙。此外，店內也特別準備了與本店不同的葡萄酒系列，讓您能享受到全新的酒飲搭配。不論是與摯愛悠閒共度晚餐，或是招待客人的商務宴會，亦或是在東京停留期間的豪華晚餐，都能在這裡品嚐到難忘的美味。

【神戶肉專門店 新撰組 心齋橋店】於2024年5月開業，選用整隻雌性神戶牛，專注於提供最高品質的神戶牛肉。作為日本三大和牛之一，神戶牛在這裡可以以各種形式享用，包括牛排、漢堡肉、烤肉等，滿足不同的美食需求。雌牛擁有極為細膩的肉質、甜美的風味、豐富的口感以及入口即化的柔軟度，令人嚐過一次便無法忘懷。我們的理念是為每一位客人帶來前所未有的美味體驗。餐廳設有半包廂和包廂，提供舒適的用餐環境。此外，我們還為外國遊客準備了「VIP套餐」，讓來自世界各地的美食愛好者盡情享受神戶牛的魅力。

日本三大和牛之一的「近江牛」    本店提供A5等級的近江牛。其特點是肉質細膩，油脂部分香甜且入口即化。此外，其油脂的脂肪熔點溫度較低，因此很少引起胃部不適。使用的食材是新鮮的蔬菜和產地直送米。還設有葡萄酒儲藏室，提供無添加糖漿的Chu-Hi（燒酒調酒）和醋。所有座位均為獨立包廂，並引入特殊的無煙燒烤爐，不易使頭髮和衣物沾染氣味，適用於各種場合！

東京美食之旅不容錯過的【築地 BON・MARCHE】。以新鮮的海鮮為特色，您可以品嘗到從豐洲市場采購的海鮮美食。此外，應季鮮魚是從受惠於豐富的大海之恩惠的長崎縣平戶直接采購。豐盛的午餐，奢侈且優惠。還可以在「金槍魚排午餐」中比較品嚐日式和義式2種風味以及來自佐賀牛產地「中山牧場」所產的A5等級的佐賀牛排也是深受顧客喜愛。晚餐時，您可以一邊品嘗廚師精心製作的料理，一邊搭配品嘗葡萄酒。在忘卻都市喧囂的一刻，盡情享受著築地的創新與傳統，不訪前來感受和食與意大利菜的完美融合吧。

在【築地KATSURA】，可以盡情享用黑毛和牛鐵板燒。主廚佐佐木先生致力於以合理價格提供高品質食材。肉類選用松阪牛等當日狀態最佳的牛肉，鮮魚和蔬菜也是由他親自挑選。這些食材製成的套餐料理絕對是美味無比，並且外觀精美。除了套餐外，餐廳還提供使用高品質和牛製作的漢堡排和咖哩等單品料理，讓您無論午餐還是晚餐都能享受用心製作的美味。店內的裝潢分為前後區域，各有不同氛圍。無論是獨自用餐、紀念日慶祝，還是商務宴請，都非常適合。